双立人enjoy系列怎么样:适合新手家用
双立人enjoy系列怎么样,该系列主打轻量化家用厨具,分为带威堡龙C3+涂层不粘锅与等离子熔射钛层0涂层钛铁锅两条产品线,适配燃气灶、电磁炉、电陶炉,涂层款不粘表现稳定、清洗简单,钛铁款耐磨耐钢铲、可实现物理不粘,整体定价属于双立人入门中端,适合日常少油煎炒、不擅长养锅的新手、小户型家庭;经常猛火长时间爆炒、习惯钢丝球暴力刷洗涂层款锅具的人群不适合选购,涂层款涂层在持续260℃以上高温下损耗速度会明显加快,产品符合GB4806.9-2016食品接触用金属材料及制品国家标准。
双立人enjoy系列材质与性能
涂层款基材为铝合金,内部附着德国威堡龙C3+六星钻石不粘涂层,太阳花聚能锅底加厚设计,热量传导均匀,手柄做了防松动测试,摇晃35000次后仍可保持稳定,支持洗碗机清洗,空锅干烧、金属铲大力剐蹭都会加速涂层脱落。钛铁款基材是99.78%高纯精铁,内壁使用等离子熔射钛工艺形成微孔锁油层,经过碳氮共渗抗锈处理,达到国标一级不粘,无有机涂层,可使用钢铲,锅身重量约1.4kg,颠炒负担较低。同系列配套刀具采用X50CrMoV15不锈钢,经过冰锻处理,硬度区间在HRC55至58,日常切菜切肉锋利度够用,长时间斩骨容易出现崩口。
涂层款和钛铁款差异明显,选购前优先区分。
| 品类 | 不粘原理 | 耐刮能力 | 适合场景 | 短板 |
|---|---|---|---|---|
| 涂层不粘锅 | 化学涂层不粘 | 低,仅硅胶铲可用 | 煎蛋、烙饼、少油轻炒 | 高温易损耗,寿命有限 |
| 钛铁炒锅 | 微孔锁油物理不粘 | 较高,可使用钢铲 | 中式爆炒、炖煮、煎鱼 | 前期需要稳定养油膜,干烧后防锈层会受损 |
双立人enjoy系列使用养护方法
涂层款收到后温水加软海绵清洗即可直接使用,不要空锅预烧,油温控制在中低温,尽量避免干烧,清洗等待锅身降温后再冲水,不能直接冷水冲滚烫锅体,洗完擦干存放,只搭配硅胶、木质铲具。钛铁款无需开锅,清水洗净擦干,第一次使用薄涂一层食用油小火润锅,后续每次洗完小火烘干水分,薄油养护,长期不用时在锅内抹一层食用油隔绝潮气,减少生锈概率。刀具用完及时冲洗擦干,不要长时间浸泡在水中,定期使用磨刀器维护刃口,避免直接砍剁硬骨头、冷冻食材。
养护直接决定使用寿命。
双立人enjoy系列对比同品牌其他系列
enjoy对比Nova系列,定位更偏向年轻家用,配色选择更丰富,锅身轻量化优化,Nova系列用料偏厚重,不锈钢锅具占比更高,更适合偏好传统不锈钢厨具、喜欢重锅手感的用户;enjoy对比Now系列,价格区间更高,锅底聚能结构和涂层等级升级,耐用性小幅提升,Now是品牌入门款,基础功能齐全,用料标准更低。enjoy整套厨具搭配性更强,可以单独买单锅,也可以选择锅刀组合套装,套装单价折算后会比单品分开购买划算不少。
它的溢价主要来自品牌和外观设计。
双立人enjoy系列值得买吗
如果你是租房、小家庭,平时以煎、炒、焖为主,不想花大量时间养铁锅,预算能接受双立人入门中端价位,enjoy涂层款是稳妥选择;想要一口耐用、不怕钢铲、适合中式爆炒的锅,优先选enjoy钛铁款。追求极致性价比,不在意品牌,同价位国产不粘锅、精铁锅能拿到更高配置;追求专业爆炒、高频斩骨,该系列刀具无法满足,需要选择更高端的专业锻打刀系列。
不要用钢丝球刷涂层锅。
双立人enjoy系列售后与避坑
正品enjoy支持官方售后,涂层正常使用自然脱落一般不在免费保修范围,非人为质量问题在售后周期内可以申请检测。购买渠道优先官方旗舰店、品牌授权专卖店,非授权渠道低价货源容易出现仿冒涂层,涂层耐温、安全性达不到国标要求,识别正品可以查看锅底刻印标识、产品合格证上的执行标准GB4806.9-2016,收到货保留订单和包装,出现异常第一时间联系商家。
