葡萄酒和红酒哪个好喝：看口味选品类-敬慕百科

葡萄酒和红酒哪个好喝，核心结论是红酒属于葡萄酒的子类，没有绝对优劣；不爱涩味、初次饮酒的人优先选白葡萄酒、桃红葡萄酒这类葡萄酒分支，爱吃红肉、能接受干涩口感的人选红酒更合适；这条判断仅适用于执行GB/T15037-2018标准的纯葡萄发酵酒，果味配制酒不在此对比范围内。

葡萄酒与红酒基础界定

按照GB/T15037-2018国家标准，葡萄酒按色泽划分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三类，红酒就是红葡萄酒的简称。

红酒只是葡萄酒里的一个分支，二者不存在并列对比关系，大家日常对比的其实是红酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒。

你可以直接用单宁高低来做选择。红酒带葡萄皮发酵，单宁含量偏高，入口容易产生涩感；白葡萄酒不带皮发酵，单宁含量很低，入口顺滑清甜。

初次选购优先选择半干型酒款，甜度适中，更容易入口；干红红酒单宁更强，更适合有饮酒经验的人群。

甜型葡萄酒例外，甜红酒的涩感会被糖分大幅弱化，入口甜润，新手也能接受；如果买到执行标准不是GB/T15037-2018的配制果酒，风味会偏离纯葡萄酒，不适合套用这套选酒逻辑。

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