水井坊是哪个酒厂生产的：源自全兴酒厂，现属水井坊股份

水井坊的核心生产主体为四川水井坊股份有限公司，品牌最初由四川成都全兴酒厂孵化打造，是依托千年酿酒遗址诞生的高端白酒产品，现阶段所有水井坊正品白酒，均由该公司旗下专属酿酒厂区酿造、灌装、出品，不存在其他代工厂生产渠道。

水井坊的品牌根基，根植于成都水井街酒坊遗址，这处跨越元、明、清三代的古老酿酒作坊，是国内罕见的连续六百余年未曾中断酿造的白酒遗址，也是水井坊区别于其他川酒品牌的核心底蕴。1998年，四川成都全兴酒厂在厂区发掘出该遗址后，依托传统古法酿造工艺，正式推出水井坊高端白酒系列，打破了自身主打大众口粮酒的产品格局。

品牌归属与生产主体曾经历明确迭代。上世纪八十年代，国营成都酒厂正式更名为四川成都全兴酒厂，也是全兴大曲的生产主体。1997年全兴酒厂完成改制，成立全兴集团，2006年全兴股份正式更名水井坊股份，至此水井坊彻底完成品牌与企业主体的独立定型，生产权责完全划归四川水井坊股份有限公司。

现阶段水井坊的股权与管控体系具备独特性。2013年底，全球烈酒巨头帝亚吉欧完成对水井坊控股股东的全资收购，让水井坊成为A股白酒板块中唯一外资控股的白酒企业。但股权变更仅影响企业经营管理，完全不会改变水井坊的生产厂址、酿造工艺与生产主体，核心酿酒生产线始终扎根成都本地。

水井坊的核心生产基地集中布局在四川成都，核心厂区位于成都市金牛区全兴路9号，同时在邛崃市配套专属酿酒生产园区，所有原粮发酵、基酒酿造、老酒储存、成品灌装工序，均在自有厂区闭环完成，不对外委托代工。你可以通过产品外包装的生产厂址，直接辨别正品，非成都厂区产出的水井坊产品均为假货。

很多消费者容易混淆全兴大曲与水井坊的生产关系，二者同根同源但产品体系完全独立。全兴大曲是全兴酒厂经典大众产品，而水井坊是后期孵化的高端产品线，企业改制后两者分属不同产品矩阵，生产线、定价体系、市场定位完全区分，不存在同一生产线混产的情况。

选购水井坊产品有明确的风险甄别标准，市面部分仿冒产品会冒用地方小酒厂资质虚假标注生产信息。正品水井坊的生产企业名称必须标注四川水井坊股份有限公司，厂址固定为成都金牛区或邛崃产区，凡是标注其他酒厂名称、外地厂址的水井坊相关酒水，均为假冒伪劣产品，不具备正品品质与品牌溯源资质。