必需氨基酸和非必需氨基酸有哪些:清单与人群区分

必需氨基酸和非必需氨基酸有哪些:成人必需氨基酸共8种,婴幼儿增加组氨酸至9种,必须依靠食物摄入;非必需氨基酸共11种,人体可自行合成,无需额外从饮食补足,该划分符合WS/T476—2015营养名词术语标准;只有处于严重创伤、术后感染的人群,半胱氨酸、酪氨酸会转变为条件必需氨基酸,需要额外补充。

必需氨基酸完整名单

成人日常需要的8种必需氨基酸为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。

0到3岁婴幼儿要额外补充组氨酸,合计9种必需氨基酸。

非必需氨基酸完整名单

非必需氨基酸一共11种,分别是丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、酪氨酸。

两类氨基酸核心区别对比

类别获取方式适用人群限制
必需氨基酸只能从食物获取,体内无法足量合成所有人群都必须保证饮食供给
非必需氨基酸体内可利用其他物质转化合成健康成年人无需刻意食补;重病患者需要少量额外补充

实操判断方法

你挑选蛋白质食物时,优先看是否包含全部必需氨基酸。肉蛋奶鱼虾属于完全蛋白,能覆盖全部种类;单一谷物、豆类缺少部分必需氨基酸,搭配食用就能补齐缺口。

健康人不需要专门补充非必需氨基酸,只有大病恢复期,才需要适当增加半胱氨酸与酪氨酸的摄入。

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