2017年鸡蛋为什么便宜：产能过剩为主因

2017年鸡蛋为什么便宜，核心是前期养殖高利润带动大规模补栏、在产蛋鸡存栏冲高带来供给过剩，叠加玉米饲料价格走低、消费端需求偏弱、淘汰节奏延后共同造成，农业农村部2017年监测数据显示2月全国在产蛋鸡存栏达到13.4亿只，同比提升8%以上，普通商品蛋持续放量，该判断只适用于批发市场流通的规模化商品鲜蛋，散养土鸡蛋、礼盒精品蛋的定价不受这套供需逻辑约束。

2017年鸡蛋供给端扩张原因

2014、2015两年鸡蛋行情向好，养殖收益可观，大量散户和规模场在2016年集中补入蛋雏鸡，雏鸡经过约5个月育成后在2017年陆续进入产蛋阶段，市场新增产能集中释放，持续推高鸡蛋上市总量。

淘汰鸡收购价格同步走低，叠加局部禽流感相关管控，养殖户主动淘汰老龄蛋鸡的意愿下降，老龄蛋鸡维持低速产蛋，本该退出市场的产能持续留存，供给出清节奏被拉长，供需宽松局面持续延续。

2017年鸡蛋成本与需求端情况

玉米在蛋鸡饲料中占比最高，2017年国内玉米库存充裕，市场收购价跌到阶段性低位，直接压低单斤鸡蛋的饲料成本，养殖户保本线下移，即便蛋价走低，多数主体仍维持正常饲喂，主动清栏减产的比例偏低。

鸡蛋消费分为居民日常消费和食品加工消费，居民日常消费总量常年稳定，蛋糕、月饼等烘焙加工订单在当年有所收缩，加工端的批量采购需求减弱，缺少可以消化增量鸡蛋的渠道。

全国跨区域调运网络通畅，主产区积压的鸡蛋可以快速转运至各个销区，很难出现单一销区缺货涨价的行情，全国蛋价走势同步偏弱，缺少区域性涨价带动整体行情上行的条件。

流通商囤货意愿明显收缩。

批发商预判蛋价短期难有反弹，只保留满足短期走货的基础库存，没有大规模囤货托底现货市场，库存持续分散在产区，现货价格缺少向上拉动的力量，低价运行周期被拉长。

土鸡蛋、山林散养蛋供给体量小，主打礼品、高端零售渠道，定价依托产品定位而非大宗供需，即便普通商品蛋持续低价，这类品类的售价依旧可以保持稳定，不能直接套用商品蛋的行情判断逻辑。