哪些植物的果实长在土里：分清果实与根茎-敬慕百科

哪些植物的果实长在土里，只有花生、两型豆、山槟榔属于真正地下结出果实；土豆、红薯、萝卜、芋头属于地下根茎，并非植物学意义上的果实，区分标准为：花生是地上开花、果针入土发育成荚果，两型豆存在地下闭锁花直接结荚果，山槟榔在地下完成开花结果，其余地下可食用器官都属于根或茎，不满足果实定义。

果实长在土里的核心植物

花生是最常见的地下结果作物，开花之后子房会伸出果针向下扎入土层，在泥土里长成荚果，这也是落花生名称的由来。

两型豆同时具备地上开放花与地下闭锁花，地下的花朵不用露出地面就能完成授粉，直接在土中形成豆荚果实。

山槟榔是棕榈科少数地下结果的品种，植株矮小，花与果实全部埋藏在土壤内部，野外识别难度较高。

你可以通过开花位置快速辨别：只要花朵全部开在地面之上，仅子房钻进土里发育，才是地下结果的果实；如果可食用部分只是膨大的根或茎，就不属于土里长出的果实。

人工栽培农作物里，仅有花生这一种大众蔬果是地下结出果实，其余地下产出的食用食材基本都是根茎；野生植物里的两型豆、山槟榔仅生长在特定野外环境，普通菜园很难见到，不要把根茎作物误判为地下果实植物。

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