不小心吃了蟹胃怎么办：分情况处理
不小心吃了蟹胃怎么办：如果只误食少量煮熟螃蟹的蟹胃，身体健康、无肠胃基础病，多数情况下仅会出现轻微腹胀，你只需立刻停止继续进食，多喝温白开水，吃白粥这类清淡食物，连续观察6到12小时即可；若是误食死蟹、生蟹的蟹胃，或是本身脾胃虚寒、老人、儿童，出现腹痛、水样腹泻、呕吐，要及时口服蒙脱石散止泻，症状持续超过半天就要前往医院消化科就诊。
误食蟹胃的风险区分
蟹胃是螃蟹的消化囊，内部留存泥沙、未消化食物与细菌，煮熟的活蟹蟹胃细菌会大幅减少，风险偏低；死蟹的蟹胃会滋生大量沙门氏菌，误食后食物中毒概率明显升高。
单次吃下一小块煮熟活蟹的蟹胃，身体大多可以自行代谢污物，不会产生明显损伤。
轻度不适的居家处理办法
第一时间停止吃螃蟹与生冷油腻食物，少量多次饮用温水或者生姜红糖水，帮助暖胃减轻肠胃刺激。
接下来一餐只吃白粥、烂面条，减少肠胃消化负担，不要喝浓茶、啤酒，避免刺激肠胃加重腹泻。
必须就医的判定标准
出现连续水样腹泻、反复呕吐、腹部绞痛、浑身乏力发热，或是误食了生腌蟹、死蟹的蟹胃，不要继续在家观察，尽快到医院做血常规与粪便检查，对症抗感染治疗。
事前规避的实用要点
| 蟹胃位置 | 蟹壳前端蟹黄里的三角形骨质小包 |
| 需要剔除的部位 | 蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠四个部位 |
| 降低风险的前提 | 只吃鲜活螃蟹，水开后继续蒸煮至少15分钟，彻底杀灭微生物 |
脾胃虚寒人群，哪怕只吃下少量蟹胃，也更容易出现腹痛腹泻，这类人群吃蟹时一定要把四个脏部位全部剔除干净。
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