中药常见的药材有哪些：分类与识别要点

中药常见的药材有哪些，日常使用频次较高的药材可以按根及根茎类、花类、果实种子类、叶类、全草类、皮类划分，根及根茎类多用来调理脏腑气血，花类偏疏肝理气、活血散瘀，果实种子类主攻健脾和润肠，叶类擅长解表清热，全草类多用于解毒利湿，皮类侧重理气祛湿，孕妇、哺乳期人群、肝肾功能重度损伤者不可自行抓取药材煎煮服用，必须由执业中医师辨证后开具方剂，国家药典委员会发布的《中华人民共和国药典》2020版收载了大量常用中药材，是药材真伪和质量判定的权威依据。

根及根茎类药材

这类药材取用植物根部或者地下根茎，在汤药配方里占比最高。黄芪表面呈淡黄色，断面有放射状纹理，常用来补气；党参质地偏柔软，断面有裂隙，多用于补中益气；当归外皮黄棕色，带有浓郁香气，侧重补血活血；甘草断面纤维性强，味甜，能调和方剂内其他药材药性；黄连颜色金黄，味道极苦，主打清热燥湿；天麻质地坚实，断面平坦，用于平肝息风。你在选购时，优先挑选无霉变、无虫蛀、没有硫磺刺鼻异味的货品。

硫磺熏制的药材外观颜色鲜亮，但会残留二氧化硫，长期摄入会加重肝肾代谢负担。

花类与叶类药材

花类药材采摘花朵或者花蕾入药，药性偏轻，作用在上焦。金银花为黄白相间的花蕾，用于清热解毒；菊花分为杭菊、贡菊，疏散风热、清利头目；玫瑰花香气浓郁，疏肝解郁。叶类药材采收植物叶片，多作解表、清轻之剂。薄荷叶揉搓后薄荷香气明显，疏散风热；桑叶质地薄脆，清肺润燥；大青叶颜色深蓝，清热解毒、凉血消斑。这类药材储存需要密封放置阴凉处，防止香气散失，药效下降。

果实种子类药材

果实种子类药材取自植物果实或者种子，质地偏厚重，作用偏向脾胃和肠道。山楂外皮红棕，有浅黄斑点，消食化积；枸杞子果肉柔软，颜色暗红，滋补肝肾；杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁止咳平喘，用量需要严格控制，甜杏仁润燥，日常食疗使用；陈皮是柑橘干燥果皮，理气健脾；决明子呈菱方形，清肝明目，润肠通便。苦杏仁含有苦杏仁苷，生品不可直接嚼服，需要炮制降低刺激性。

全草类与皮类药材

全草类药材采收地上完整植株，多用来清热、利湿、解毒。蒲公英带有白色乳管，清热解毒利尿；鱼腥草鲜品有特殊鱼腥味，清肺热；薄荷、车前草都属于这一类。皮类药材取自植物树干、根的外皮。杜仲折断后会出现细密橡胶丝，补肝肾强筋骨；厚朴外皮灰褐色，断面颗粒感强，行气消胀。杜仲挑选时，拉丝越多，品质相对越好。

药材的功效不能等同于西药治疗作用，单味药材单独使用调理效果有限，复杂病症需要配伍组方。

部分药材存在同名异物现象，比如土当归和当归不是同一种药材，误用会达不到预期调理效果，甚至引发不适。

药材储存环境湿度高于65%时，极易滋生霉菌，霉菌产生的毒素很难通过简单清洗或者煎煮去除。