五粮液属于什么香型的酒：浓香型多粮白酒-敬慕百科

五粮液属于什么香型的酒，答案为浓香型白酒，执行现行国家标准GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》，属于多粮浓香品类；只有宜宾地理标志保护区内、采用五种粮食固态发酵的产品才符合该香型定义，外购基酒勾调的贴牌酒不在此范围内。

五粮液香型的判定依据

这款酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，使用小麦制作的包包曲发酵，窖香浓郁，完全契合浓香型白酒的感官要求，是多粮浓香的典型代表。

单粮浓香与多粮浓香存在明显区别。

香型细分	原料构成	香气特点
多粮浓香（五粮液）	五种粮食混合发酵	窖香、粮香、曲香复合，香气层次更丰富
单粮浓香	仅高粱单一原料	窖香突出，粮香较为单一

你可以直接查看酒瓶标签上的执行标准号，GB/T10781.1对应浓香型；如果出现GB/T26760则为酱香型，GB/T10781.2则为清香型，不会出现混淆。

低度五粮液（酒精度低于40%vol）依然归类为浓香型，只是口感更柔和，香型分类不会随酒精度改变。

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