人体内的微量元素有哪些:分三类清晰划分

人体内的微量元素有哪些,按照WS/T476—2015营养名词术语标准,分为三大类:8种必需微量元素、5种可能必需微量元素、8种低剂量有益但存在潜在毒性的微量元素;日常体检只需要重点检测铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴这8种必需项,健康成年人均衡饮食大多不会出现缺乏,挑食的儿童、孕期女性、长期素食人群更容易出现微量元素摄入不足。

人体内的微量元素分类清单

类别包含元素适用人群与补充边界
必需微量元素铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴所有人群都需要长期从食物获取,缺乏会直接引发贫血、甲状腺异常、免疫力下降,不可自行长期大剂量口服补剂
可能必需微量元素锰、硅、镍、硼、钒正常三餐基本可以满足需求,仅特殊疾病人群才会出现不足,普通人无需额外补充
低剂量有益、有潜在毒性氟、铅、镉、汞、砷、铝、锂、锡氟适量可以保护牙齿,其余几种元素过量会损伤肝肾,只需要控制环境与饮食污染,不要盲目进补

铁是特例,它在体内含量略高于体重的0.01%,营养学依旧把它划入微量元素范畴。

人体内的微量元素食补选择

你可以根据缺少的元素对应选择食材,不用盲目吃复合营养片。

缺铁优先吃红肉、动物肝脏、鸭血;缺碘优先吃加碘盐、海带;缺锌选择牡蛎、瘦猪肉、坚果;缺硒可以吃海产品、蛋类。

微量元素检测的适用限制

静脉血检测结果仅能反映近期几周的营养水平,不能代表体内长期储存量;指尖采血的检测误差相对更高,只适合做初步筛查,不能作为长期服药补充的唯一依据。

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