适合孕妇吃的粥有哪些，搭配要点

适合孕妇吃的粥有小米山药粥、燕麦牛奶粥、红豆红枣粥、南瓜大米粥、菠菜瘦肉粥、鲈鱼粥、莲子百合粥，血糖偏高的妊娠期糖尿病孕妇优先选低升糖的小米、燕麦类粥品，单次食用分量控制在一碗以内，熬煮时间缩短，不要熬到糊化过烂，减少糖分快速吸收，普通健康孕妇可以轮换食用，避开薏米粥、山楂粥这类不推荐的品类，搭配上优先做到主食、优质蛋白、少量蔬菜同锅，保证一餐有碳水之外的营养供给。

适合孕妇吃的粥品类与做法

小米山药粥取小米50克、铁棍山药80克，山药去皮切小丁，和小米一同下锅，加水熬25分钟，山药中的黏液蛋白对肠胃较为友好，孕吐反应明显、胃部容易反酸的阶段食用负担偏低，你可以不放糖，依靠山药本身的清甜调味。燕麦牛奶粥使用纯燕麦片，不要选用添加糖、植脂末的速溶燕麦，燕麦煮软后关火放至温热，再冲入常温纯牛奶，避免高温破坏牛奶里的蛋白质，适合早餐食用，补充膳食纤维和钙质。

菠菜瘦肉粥先把大米煮至半熟，瘦猪肉剁成肉末焯水去除血沫，菠菜焯水30秒去掉草酸，切碎后和肉末一起放进粥里小火煮8分钟，肉末选里脊部位，脂肪含量低，菠菜焯水是必要步骤，草酸会影响铁、钙吸收，这道粥可以补充铁元素，适合孕中期血检血红蛋白数值偏低的孕妇。鲈鱼粥选用刺少的鲈鱼肉，蒸熟之后挑净鱼刺，碾成鱼肉碎，等白米粥煮好之后放入鱼肉焖3分钟，少量放姜片去腥，不额外加料酒、重盐，优质鱼肉蛋白好消化，孕晚期胃口变小的时候食用更合适。

红豆红枣粥红豆提前浸泡4小时，和大米、2到3颗去核红枣一起熬煮，红枣数量不能过多，糖分密度高，容易造成血糖波动，它可以辅助补充铁元素，但不能替代补铁药剂，已经确诊妊娠期糖尿病的孕妇尽量少喝这一款。南瓜大米粥用老南瓜切块，和大米同煮，口感软糯，维生素A含量丰富，适合胃口差、没有食欲的时候吃，同样需要控制南瓜的投放量，避免碳水超标。莲子百合粥选用去芯莲子、干百合少量搭配大米，性质偏温润，睡眠不稳、容易心烦的孕妇可以少量吃，一次莲子用量不超过15克。

孕妇喝粥的对比选择

不推荐孕妇长期只喝粥作为正餐，粥的饱腹感持续时间短，营养构成偏单一，长期单一喝粥容易出现蛋白质摄入不足的情况，每一顿喝粥的时候，你可以搭配一个水煮蛋或者一小份凉拌豆制品补齐营养缺口。

熬粥不要放桂圆、薏米、山楂这类食材，薏米的植物成分会刺激子宫，山楂容易诱发宫缩，桂圆糖分高且性质温热，孕期持续大量食用风险偏高。

单次喝粥的总量控制在250毫升左右。

产检时产科医生评估存在前置胎盘、反复宫缩出血的孕妇，以清淡易消化的小米粥、大米粥为主，暂时不食用杂粮杂豆粥，杂粮膳食纤维多，会加快肠道蠕动，间接增加腹部压力。

所有粥品都提倡现煮现吃，隔夜粥容易滋生微生物，孕妇免疫力状态特殊，尽量不吃放置超过12小时的粥。