星巴克手工调制饮料有哪些：分品类快速挑选

星巴克手工调制饮料有浓缩基底咖啡、冷萃系列、星冰乐、茶类手工饮、咖啡冰淇淋特调、果味焕饮六大类别，门店由咖啡师现场制作，分为常规手工调制饮品和特殊手工调制饮品，出自星巴克中国2026年6月修订的星享俱乐部条款；瓶装即饮咖啡、预包装瓶装茶饮不属于手工调制饮品，你点单时可以直接按需求选，重咖啡苦味选浓缩基底，喜欢绵密冰沙选星冰乐，不摄入咖啡因直接选纯茶类手工饮，特殊手工调制饮品仅限常规门店或臻选门店供应，部分品类仅限定门店售卖。

星巴克手工调制饮料之浓缩基底咖啡类

这一类饮品以浓缩咖啡为核心基底，可做热饮或冰饮，是门店基础手工调制咖啡。包含美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、馥芮白、焦糖玛奇朵、摩卡，你可以调整奶种、糖浆浓度、浓缩份数，冰款会单独加冰手工调配，不是预调成品。馥芮白选用精萃浓缩，奶泡更薄，咖啡香气更突出；卡布奇诺奶泡占比更高，口感更蓬松。

星巴克手工调制饮料之冷萃系列

冷萃采用长时间低温浸泡萃取咖啡，区别于浓缩高压萃取，入口苦味更低，顺滑度更高，属于特殊手工调制饮品。基础款为冷萃冰咖啡，衍生款有轻甜奶油冷萃、气致冷萃，气致冷萃会注入氮气，自带绵密泡沫，外观有分层效果，该系列大部分仅提供冰饮，不支持热饮制作。

星巴克手工调制饮料之星冰乐系列

星冰乐是冰沙质地手工搅打饮品，分为含咖啡款与不含咖啡的奶油基底款，全部由咖啡师现场将原料与冰块搅打制作。含咖啡款有咖啡星冰乐、摩卡星冰乐、焦糖咖啡星冰乐、抹茶可可碎片星冰乐；无咖啡款包含香草奶油星冰乐、抹茶奶油星冰乐，顶部默认可加奶油，你可以要求去除奶油、减少糖浆。

星巴克手工调制饮料之茶类手工饮品

茶类手工饮品不含浓缩咖啡，适合不想摄入咖啡因的人群，分为茶拿铁、冰摇茶两大分支。茶拿铁使用真茶加牛奶手工融合，抹茶拿铁、焙茶拿铁、伯爵茶拿铁都属于该品类；冰摇茶是茶汤搭配果汁、冰块手工摇晃，柠檬茶、桃桃冰摇茶都在此类，茶瓦纳原料为门店现场冲泡，并非现成浓缩饮料直接灌装。

非咖，选择门槛更低。

星巴克手工调制饮料之咖啡融合冰淇淋特调

该系列归类为特殊手工调制饮品，需要搭配香草冰淇淋现场组合制作，对门店原料储备有要求，部分小店不常备。包含阿馥奇朵、冷萃浮乐朵、气致冷萃浮乐朵、麦芽雪冷萃，阿馥奇朵是浓缩直接浇在冰淇淋上，麦芽雪冷萃添加麦芽风味原料，口感厚重，糖分和热量普遍高于普通拿铁。

星巴克手工调制饮料之果味焕饮

果味焕饮使用绿咖啡提取物，咖啡因含量偏低，搭配果汁、果肉基底手工调配，主打清爽酸甜口感。百香果柠檬焕饮、猕猴桃百香果焕饮属于这个系列，原料会添加果肉爆珠等配料，适合夏季饮用，不喜欢咖啡味的人群也可以尝试。

季节性限定手工调制饮料会定期上新，例如桃子、板栗、南瓜风味特调，限定款会在固定时段下架，不会长期留在菜单。你点单时可以直接向咖啡师要求客制化，更换燕麦奶、厚乳，减少糖浆或者去掉奶油，所有客制化调整后的成品，依然属于手工调制饮料。

臻选门店还有专属手工调制饮品，包含臻选浓缩特调、手冲咖啡，手冲咖啡同样属于手工调制，仅在臻选门店提供，普通门店无法制作。