清热解毒的汤有哪些做法：分体质选用

清热解毒的汤有哪些做法，常用包含冬瓜海带排骨汤、绿豆百合汤、苦瓜黄豆汤、茅根竹蔗水、金银花鸡蛋汤，热性口干、咽喉肿痛、小便偏黄人群可选用，脾胃虚寒、经常腹泻、经期女性不适合长期大量饮用，制作核心要点为控制清热药材投放量，久煮会加重寒凉属性，食材优先保留清淡原味，少放糖、油、辛辣调味，单次饮用200到300毫升，连续饮用不超过3天。

清热解毒的家常肉汤做法

冬瓜海带排骨汤，你准备排骨400克、干海带30克、冬瓜300克、姜片2片，排骨冷水下锅焯水，撇净浮沫后捞出冲洗干净，海带提前泡发并反复搓洗去掉表层盐霜与杂质，冬瓜去皮切厚块，全部食材放进砂锅，加入足量清水，大火烧开转小火煲60分钟，出锅前加盐调味即可，冬瓜和海带偏向清润，寒凉力度偏弱，适合大多数上火轻症。

苦瓜黄豆汤，取苦瓜1根、干黄豆80克、瘦肉250克，黄豆提前浸泡4小时，苦瓜对半剖开，挖掉内部白瓤和籽，白瓤苦味重，去掉后寒凉感会缓和很多，瘦肉焯水洗净，全部食材入锅加水，小火煲70分钟，加盐调味，这款汤清降火气作用更明显，适合口苦长痘、大便偏干的状态。

清热解毒的素甜汤做法

绿豆百合汤，绿豆100克、干百合20克，绿豆提前浸泡2小时，放入锅中加水煮到表皮开裂，再放入百合继续煮15分钟，可少量加冰糖调味，不要放太多糖，糖分容易滋生湿热，煮制时间不宜超过40分钟，煮到绿豆开花即可，煮得过于软烂，清热效果会明显下降。

茅根竹蔗水，准备白茅根30克、竹蔗2段、胡萝卜1根，竹蔗削皮斩段，胡萝卜切块，所有材料下锅加水，小火煮40分钟，不用额外加糖，自带清甜口感，它利尿清内热，适合暑热天气下口干、尿液发黄的情况。

清热解毒的简易药食汤做法

金银花鸡蛋汤，干金银花6克、鸡蛋1个，清水烧开后放入金银花小火煮5分钟，捞出金银花，蛋液打散淋入锅中形成蛋花，加少许盐，不要久煮金银花，长时间高温会破坏其中活性物质，这款汤起效快，多用于咽喉轻微红肿、燥热不适。

不要把清热汤当作日常汤水长期喝。

食材搭配上，你可以加少量红枣、生姜中和寒性，每放一味清热食材，可搭配1到2片生姜，降低对肠胃的刺激，调味只使用食盐或者少量冰糖，蜂蜜适合放至汤温降到40℃以下再加，高温会破坏蜂蜜营养，油脂、辣椒、八角这类重调味全部避开，会抵消清热作用。

出现持续高热、化脓咽痛、反复腹痛，不能依靠这类汤水处理，需要及时就医。