凤凰山普洱茶在哪个茶区-云南西双版纳勐腊易武茶区

凤凰山普洱茶在哪个茶区-云南西双版纳勐腊易武茶区

第一次被茶友问起凤凰山普洱茶在哪个茶区的时候,直接懵了,一直默认它是小众山头茶,没仔细深究过归属,白白闹了乌龙。

之前收茶的时候,只听商家随口说凤凰山茶口感柔、甜度高,就单纯当成普通易武小微产区茶入手,压根没核对过具体茶区归属。手里囤了两提春茶,送给老茶客品鉴后,对方直言茶汤的山野气韵是标准易武产区特征,并不是我误以为的普洱核心六大茶山其他片区。

专门跑了一趟易武茶山实地走访,才彻底理清源头。凤凰山具体坐落于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇辖区内,妥妥的易武茶区属地,不属于临沧、普洱市区的任何茶区,是易武茶区里辨识度很高的小众山头。

很多人会把凤凰山和普洱市境内的茶山混淆,这是最常见的误区。之前整理茶样分类的时候,就因为这个错误认知,把凤凰山普洱归到了普洱市域茶区类目里。整理完存档没多久,对照茶山区位地图核对,发现整套分类全部出错,所有茶样标签都要重新更换,白白浪费了大半天时间。

凤凰山的茶树生长环境,完全贴合易武茶区的典型特质。山林海拔适中,常年云雾缭绕,土壤疏松肥沃,植被覆盖率极高,没有过度人工干预。这里的茶树多为中小叶种,和易武麻黑、落水洞的茶树品类相近,做出来的茶品汤感细腻,苦涩感极弱,蜜香和花果香突出,和勐海茶区浓强厚重的口感形成明显区别。

市面上不少商家会刻意模糊凤凰山的茶区归属,借着小众的噱头胡乱定价。之前网购样茶,遇到过商家谎称凤凰山属于普洱无量山茶区,抬高售价。入手品鉴后发现,茶香、水路、回甘节奏,全部都是易武茶的特点,没有一丝无量山茶的醇厚厚重感,最后只能退货处理,平白折腾了一趟。

真正的凤凰山普洱茶,所有原料、初制加工、杀青揉捻工序,全部都在易武茶区完成,不存在跨茶区加工的情况。当地茶农采茶制茶的传统延续多年,工艺保留了易武茶区传统的轻柔杀青、自然晾晒手法,最大程度保留了山头茶本身的风味。

区分茶区最直观的方式,不用记复杂的区位知识,单靠品饮感受就能辨别。易武凤凰山普洱入口清甜,水路细柔,回甘缓慢且持久,茶汤咽下后口腔会留存淡淡的蜜韵。但凡喝到口感浓烈、苦涩重、爆发力强的所谓凤凰山普洱,百分百不是正宗易武产区原料。

小众山头茶最忌讳凭印象归类,凤凰山从头到尾都扎根在易武茶区,是易武众多优质小微山头里,性价比和口感适配度都很高的一款茶。

了解更多百科知识请访问 百科