上海的米其林餐厅有哪些：分星级可直接打卡

上海的米其林餐厅涵盖米其林一星、二星、三星评级梯队，同时包含必比登推介平价餐厅，依据米其林指南2026上海榜单划分等级，不同星级对应不同消费水平、用餐场景与菜品特色，三星适合高端商务、纪念日正餐，二星适配精致宴请，一星主打品质特色餐食，必比登推介主打高性价比日常就餐，普通人可根据预算和用餐需求直接选择对应餐厅。

上海米其林三星餐厅

上海现存多家米其林三星餐厅，均为业内认可度较高的高端餐饮门店，主打极致食材把控与精细化烹饪工艺，人均消费普遍在2000元以上，无亲民档位套餐，适合重要仪式、高端商务用餐。其中中餐代表为雍颐庭、新荣记（上海广场店），主打正统江浙菜、本帮菜，食材每日新鲜溯源，菜品还原菜系经典风味并做精细化创新；西餐代表为ULTRAVIOLET，是上海极具特色的沉浸式创意西餐餐厅，采用定制化用餐场景，每道菜品搭配专属环境体验；另外还有日式料理餐厅鮨昇、空海，主打高端怀石料理，遵循日式正统烹饪规范，食材多为进口当日鲜货。

上海米其林二星餐厅

米其林二星餐厅兼顾品质与适配性，人均消费集中在800至1800元区间，适配家庭隆重聚餐、商务轻宴请、特色高端约会等场景，菜系覆盖中餐、西餐、日料多个品类。中餐热门门店包括喜粤8号（汝南街店）、福和慧，前者主打精致粤式茶点与粤菜，性价比在高端粤菜中优势明显，后者主打素食创意料理，食材以时令蔬果为主，烹饪工艺精致；西餐以L'ATELIERdeJoëlRobuchon为核心代表，主打法式经典料理，摆盘与口味贴合正统法餐标准；日料门店有鮨太郎·巓、然寿司，主打手握寿司与轻奢怀石料理，口感稳定、出品标准统一。

上海米其林一星餐厅

上海米其林一星餐厅数量最多，是大众高端尝鲜的主流选择，人均300至800元，品类丰富、选择范围广，日常轻奢用餐、特色探店都适配。本帮菜代表有老正兴、德兴馆，传承上海本土经典菜式，还原地道本帮口味；粤菜代表包含利苑酒家、唐阁，出品稳定，是老牌高端粤菜门店；融合菜、创意菜门店有大董（上海多家分店），主打意境淮扬菜，菜品颜值与口感兼具；此外还有多家泰餐、西餐一星门店，覆盖多国风味，满足多样化口味需求。

上海米其林必比登推介餐厅

必比登推介是米其林体系的平价优质餐厅评级，主打高性价比，人均普遍低于200元，全部适配日常家常就餐、平价特色探店场景。

这类餐厅不追求高端摆盘与定制服务，核心突出食材新鲜与口味地道，上海本地热门门店包含阿宝猪排、耳光馄饨、南翔馒头店等，涵盖小吃、面食、家常菜等多种平民餐饮品类，是普通食客体验米其林认证口味的最优选择。

部分米其林星级餐厅存在分店评级差异的情况，同品牌不同门店可能出现一星、未上榜的区别，仅榜单标注的指定门店拥有对应评级，其他分店不具备米其林认证资质。

星级餐厅的菜品出品与服务标准会随年度榜单微调，部分门店会因菜品品质下滑、门店搬迁、主厨更换等因素，在次年米其林指南中被降级或除名。

必比登推介餐厅无星级认证，仅代表食材与口味获得米其林评审认可，服务环境、装修档次均无高端餐饮标准要求，不适合高端宴请场景。