60度以上白酒有哪些:主流产品一览
60度以上白酒有红星二锅头65度、汾酒头锅原浆66度、套马杆16年陈酿66度、衡水老白干67度、闷倒驴68度、霸王醉70度、琅琊台小琅高71度、五粮液原度酒72度、东北烧刀子80度、景芝白干62度,这类酒大多为清香型,少数为老白干香型,酒液刺激性强,适合有高度酒饮用经验的人群,新手直接大口饮用容易灼伤食道、加重肝脏负担,有肝病、高血压、胃病的人群不建议饮用。
60度以上白酒产品对比
| 酒款名称 | 酒精度 | 香型 | 产地 |
|---|---|---|---|
| 景芝白干 | 62度 | 芝麻香型 | 山东 |
| 红星二锅头 | 65度 | 清香型 | 北京 |
| 汾酒头锅原浆 | 66度 | 清香型 | 山西 |
| 套马杆16年陈酿 | 66度 | 清香型 | 内蒙古 |
| 衡水老白干 | 67度 | 老白干香型 | 河北 |
| 闷倒驴 | 68度 | 清香型 | 内蒙古 |
| 霸王醉 | 70度 | 清香型 | 湖北 |
| 琅琊台小琅高 | 71度 | 浓香型 | 山东 |
| 五粮液原度酒 | 72度 | 浓香型 | 四川 |
| 东北烧刀子 | 80度 | 清香型 | 东北 |
60度以上白酒多为原浆酒或高度基酒,很多产品出厂时没有经过大规模降度处理,酒体里醇类、醛类物质含量高于普通52度、53度白酒,入口灼烧感明显。部分高度原浆酒不适合直接大量饮用,行业内不少老酒友会少量添加纯净水进行降度之后再品尝,稀释时需要控制加水比例,避免酒体出现浑浊、风味失衡的情况。
选购60度以上白酒,优先查看包装上的产品执行标准号,固态法白酒执行GB/T26760、GB/T10781等标准,液态法白酒执行GB/T20821,固液法白酒执行GB/T20822。高度酒中液态法产品成本更低,香气单薄,收藏价值弱,纯粮固态高度酒更适合长期存放,密闭环境下酒体风味会缓慢转化。
储存高度白酒有明确要求。
存放环境温度稳定在10到25摄氏度,避开阳光直射,瓶口做好密封,防止酒精挥发。60度以上白酒酒精挥发速度高于低度白酒,一旦跑酒,酒精度下降,风味会快速衰减,密封失效的高度酒存放多年也很难提升品质。
饮用60度以上白酒,单次饮用量建议控制在20毫升以内,小口慢尝,不要空腹饮用,空腹状态下高浓度酒精会快速被胃黏膜吸收,短时间升高血液酒精浓度。不要混饮啤酒、饮料,碳酸饮品会加速酒精进入血液,更容易引发醉酒、恶心呕吐。
高度白酒不能当成普通低度酒饮用。
即使是经常喝酒的人,身体对70度以上白酒耐受度也有限,大量饮用会增加急性酒精中毒风险。饮酒后如果出现持续呕吐、意识模糊、皮肤湿冷,需要立刻就医,不要自行催吐或者喝浓茶、咖啡解酒。
市面上60度以上白酒分为日常口粮款和收藏限量款。红星65度二锅头、套马杆属于平价口粮,价格亲民,适合日常小酌;汾酒头锅原浆、霸王醉、72度五粮液原度酒产量较少,定价偏高,更多用于收藏、品鉴,流通量不大,购买时需要留意正品渠道,规避假冒高度原浆酒。
我国《预包装饮料酒标签通则》规定,白酒包装必须清晰标注酒精度,单位为%vol,购买时核对标签度数,不要仅凭俗称判断酒精度,部分商家会把58度白酒宣传成高度酒,不属于60度以上白酒范畴。
