吃螃蟹过敏的症状有哪些：分轻重识别
吃螃蟹过敏的症状有哪些，轻度过敏大多在食用后数分钟到两小时内发作，以皮肤瘙痒、红疹、嘴唇眼皮肿胀为主，中度过敏会伴随恶心腹痛、喉咙发紧、持续打喷嚏，重度过敏可快速出现呼吸困难、血压下降，属于急症，曾有海鲜严重过敏史的人群，哪怕只吃一小口螃蟹也可能触发重度反应，这类人群不建议尝试螃蟹以及其他甲壳类海鲜。
吃螃蟹过敏的皮肤类症状
皮肤是过敏最先显现的部位，你会感觉到局部或者全身发痒，皮肤上长出红色风团，也就是荨麻疹，风团边界模糊，抓挠之后面积容易扩大，消退之后一般不留疤痕。部分人只局限在嘴周、脸颊，接触螃蟹汁液的位置出现红肿，还有的会伴随眼皮、耳垂肿胀，皮肤有灼热感，和普通蚊虫叮咬的单点肿痛不一样，过敏皮疹分布范围更广，发作速度更快。
皮疹持续数小时，可反复出现。
吃螃蟹过敏的消化道症状
消化道过敏反应常在吃螃蟹之后半小时到一小时出现，你会感觉到胃部发胀、反胃，出现呕吐或者阵发性腹痛，部分人会有腹泻，大便偏稀。这类症状容易被误判成螃蟹不新鲜导致的肠胃不适，区分关键点在于，过敏引发的肠胃不适，大多同时搭配皮肤发痒，单纯食物中毒一般不会同步出现风团和嘴唇肿胀。只出现肠胃症状的过敏案例占比偏少，容易被漏判。
吃螃蟹过敏的呼吸道与全身重症症状
呼吸道过敏属于风险偏高的一类表现，初期是连续打喷嚏、流清鼻涕、咽喉发痒，之后发展成喉咙发堵、声音变哑、胸闷喘不上气，气道水肿会快速压缩通气空间。全身性严重过敏反应，也就是过敏性休克，发作速度很快，会伴随头晕、四肢发软、出冷汗、意识模糊，需要立刻急救。这种重症不一定需要吃很多螃蟹，少量致敏蛋白就有可能诱发。
吃螃蟹过敏后的处理方式
- 立刻停止继续食用螃蟹，清水漱口，洗净手上残留蟹肉汁水
- 轻度皮肤瘙痒红疹，在无药物禁忌前提下，可使用抗组胺药物缓解
- 出现喉咙发紧、胸闷、持续腹痛，不要自行服药等待，尽快前往医院
- 已经发生过过敏性休克的人群，外出吃海鲜建议随身携带急救药物
部分人会把螃蟹里的调料过敏当成螃蟹本身过敏，比如对料酒、生姜、醋过敏，这类情况去除调料单独试吃蟹肉，不会再出现过敏表现，而螃蟹蛋白过敏，只吃清蒸无调味螃蟹依旧会发作。
过敏症状消退之后，短时间内不要再吃蟹、虾、皮皮虾这类甲壳类海鲜，这类过敏原存在交叉过敏的概率，再次接触时过敏反应的强度有可能比上一次更高。
婴幼儿表达能力有限，过敏信号很难说清楚，你观察孩子的时候，重点看抓脸、揉眼睛、哭闹不安、嘴唇突然肿起，这些是低龄人群吃螃蟹过敏比较典型的信号，不要等孩子说出痒或者疼再做判断。
