北京的米其林餐厅有哪些：分星级精准盘点

2026年度北京米其林指南共收录99家餐厅，包含32家星级餐厅、26家必比登推介餐厅及41家普通入选餐厅，星级餐厅分为三星2家、二星6家、一星24家，朝阳区摘星餐厅数量占全市56%，是北京米其林高端餐厅核心聚集区，星级餐厅适配商务宴请、高端聚餐场景，必比登推介主打高性价比日常用餐，普通入选餐厅适配特色风味体验，预算百元内可选必比登推介，千元以上可选择星级餐厅。

北京米其林三星餐厅

北京仅两家米其林三星餐厅，均坐落于朝阳区，是北京餐饮水准较为顶尖的代表，主打高端精致中餐，食材与菜品呈现、服务体系都经过米其林评审团队严格核验。新荣记（新源南路）主打浙菜，擅长海鲜烹制与江南风味融合，菜品口感细腻、摆盘精致，适配高端商务宴请。潮上潮（朝阳）深耕高端潮菜，以顶级海鲜、传统潮式古法菜式为核心，宴席菜品丰富度与口感层次较为突出，是高端聚餐的优选。

北京米其林二星餐厅

2026年度北京共有6家米其林二星餐厅，分布在朝阳、东城两大核心区域，菜系涵盖素食、京菜、鲁菜、本帮菜等多个品类，适配不同口味需求。朝阳区包含兰斋、京季、鲁上鲁、屋里厢四家二星餐厅，兰斋主打创意中式料理，融合现代烹饪技法；京季专注高端京菜，还原宫廷菜式精髓；鲁上鲁主打精致鲁菜，重塑传统鲁菜口感；屋里厢深耕上海本帮菜，口味醇厚地道。东城区仅有京兆尹一家二星餐厅，同时也是北京唯一获得米其林绿星奖的餐厅，主打中式素食，结合禅意用餐环境与分子料理技法，主打健康精致素食体验。

北京米其林一星餐厅

北京24家米其林一星餐厅覆盖全城多区域，菜系选择极为丰富，包含中餐、西餐、创意料理等，性价比优于二星、三星餐厅，适合轻奢聚餐。朝阳区拥有12家一星餐厅，代表门店有采逸轩、鲁采（安定路）、迦达花园等，涵盖粤菜、鲁菜、西式料理。东城区坐拥9家一星餐厅，多藏匿于胡同商圈，兼具烟火气与精致感。其余少量一星餐厅分布在海淀、西城等区域，整体适配中端高端用餐需求，人均消费大多在300至800元区间。

北京米其林必比登推介餐厅

必比登推介是米其林高性价比榜单，主打亲民美味，人均基本低于200元。

• 东城片区：爆肚金生隆、静一、柴氏风味斋
• 朝阳片区：老川办、刘妈妈肉汁饺子、闽中闽
• 全城知名店：牛街清真满恒记、裕德孚、方砖厂69号炸酱面

这类餐厅无高端装修加持，凭借地道口味、稳定出品入选，是本地人日常就餐、游客体验京城特色风味的优质选择。

北京米其林餐厅区域差异对比

榜单存在年度动态调整属性，2026北京米其林指南由国际权威米其林评审团队于2025年10月29日正式发布，每年会根据菜品品质、服务、环境、性价比四大维度更新上榜门店与星级评级。

星级餐厅不适合追求平价快餐的用餐人群，多数星级餐厅需要提前3至7天预约，热门三星、二星餐厅节假日预约周期会更长，临时到店大概率无空位。