韩国炸鸡店品牌都有哪些:本土主流清单
韩国炸鸡店品牌都有哪些,主流本土连锁包含BHC、BBQ比比客、校村(Kyochon桥村)、Pelicana百利家、NeNeChicken、Goobne贡乃,其中BHC、BBQ、校村长期占据韩国外卖平台销量前三,Pelicana是韩式调味炸鸡的早期开创品牌,NeNeChicken主打芝士雪花炸鸡,Goobne贡乃以非油炸烤鸡出圈;部分品牌在国内设有正规加盟店,适合想吃原版风味或者做加盟调研的人群,本土小众夫妻炸鸡店、仅在特定区域开店的区域性品牌不在这份连锁清单内。
韩国炸鸡店品牌本土头部连锁详情
BHC创立于2004年,多次拿下韩国品牌价值奖炸鸡品类第一,招牌为芝士撒粉炸鸡、酱油蒜香炸鸡,外皮偏薄脆,是韩国年轻人外卖高频选择,线上订单量长期靠前,门店覆盖韩国绝大多数城市。
BBQ比比客1995年成立,主打橄榄油炸鸡,油脂风味更清爽,黄金橄榄香辣鸡翅是招牌单品,出海时间较早,已经进入五十多个国家和地区,国内上海等城市设有直营门店。
校村Kyochon也叫桥村炸鸡,蜂蜜蒜香系列辨识度最高,酱汁甜度柔和,肉汁保留效果较好,单店营收能力在连锁品牌里表现突出,海外门店布局覆盖东南亚、美国多地。
Pelicana百利家诞生于1982年,是韩式甜辣调味炸鸡的元老品牌,原祖辣酱炸鸡为经典款,口味偏向传统韩式风味,国内有官方授权运营主体,国内门店数量中等。
NeNeChicken内内炸鸡,雪花芝士炸鸡是标志性产品,表层铺满细腻芝士粉,奶香浓郁,口味创新节奏快,会定期推出季节限定口味,在东南亚门店分布较多。
| 品牌名称 | 核心特色 | 国内门店情况 |
|---|---|---|
| Goobne贡乃 | 热风烤鸡,少油 | 少量授权门店 |
| Mexicana墨西卡纳 | 芝士夹心炸鸡 | 无稳定国内门店 |
| 60Chicken | 厚壳酥脆炸鸡 | 无稳定国内门店 |
Goobne贡乃和其他油炸炸鸡品牌路线区分明显,依靠热风烘烤工艺降低含油量,适合介意油炸油脂、偏爱嫩肉口感的食客,酱料搭配和油炸品牌互通,可选择甜辣、酱油蒜香等常规口味。
Mexicana墨西卡纳、60Chicken属于韩国本土人气二线连锁,在本地外卖榜单经常上榜,墨西卡纳的芝士夹心炸鸡会在鸡肉内部注入芝士酱,60Chicken重点强化外皮厚度与酥脆持久度,二者出海布局偏少,国内很难找到正规门店。
区分正宗韩国连锁和国内自创韩式炸鸡店的简单方法:查看品牌的韩国总部官网、国内品牌授权文件,国内很多叫韩式炸鸡的门店属于本土自创,不属于原生韩国炸鸡连锁品牌。
