早上七点半的小区门口，总能看到不少人一边跑一边往嘴里塞面包，还有人干脆空着肚子挤地铁 —— 说白了，就是没来得及吃早饭。现在生活节奏快，“不吃早饭” 好像成了很多人的常态，有人觉得 “少一顿又饿不死”，有人想趁着这事儿减肥，可很少有人认真想过，经常不吃早饭会怎么样，身体其实早就用各种小信号在提醒我们了。
就说上午的精神头吧，相信不少人都有过这种体验：一到十点多就开始头晕眼花，盯着电脑屏幕字都看不清楚，开会的时候老板在前面讲，自己脑子里却一片空白，手里的笔半天写不出一个字。这其实就是身体在 “喊饿”，经过一晚上的消化，肚子里早就空了，本来该靠早饭补充能量，结果没吃，血糖就跟不上了。大脑最需要葡萄糖供能，血糖一低，反应速度、注意力自然就下来了。我之前有个同事，为了多睡十分钟天天不吃早饭，有次上午给客户做方案，居然把重要的数据填错了，还好发现得早没出大事，后来他再忙也会提前买个鸡蛋牛奶带着，说再也不想因为没吃早饭犯这种低级错。
除了精神差，经常不吃早饭对胃的伤害才更隐蔽。你想啊，不管你吃没吃饭，胃到点就会分泌胃酸，本来这些胃酸是帮着消化早饭的，结果没东西可消化，胃酸就只能 “空转”，一个劲儿地刺激胃黏膜。一次两次可能没感觉，可天天这样，胃黏膜就容易受损，时间长了可能会得胃炎，严重的还会胃溃疡。我家楼下的张阿姨就是这样，之前总说 “早上不饿”，从来不吃早饭，去年开始总觉得胃疼，有时候半夜能疼醒，去医院检查说是慢性萎缩性胃炎，医生特意叮嘱她，以后必须按时吃早饭，哪怕只是一碗粥、一个馒头也行，不然胃里的炎症很难好。
还有人觉得 “不吃早饭能减肥”，可实际上经常不吃早饭反而容易长胖。因为一上午没吃东西，到了午饭时间就会特别饿，忍不住吃很多，甚至会选一些高油高盐的快餐，比如炸鸡、汉堡，吃下去的热量反而比正常吃三顿还多。而且身体有个 “保护机制”，要是总觉得没饭吃，就会自动降低代谢速度，把能量存起来，这样哪怕你中午晚上吃得不多，也容易长肉。我表妹之前就试过不吃早饭减肥，刚开始体重确实掉了两斤，可没俩月就反弹了，还比之前胖了三斤，她说那段时间特别馋，晚上总忍不住吃零食，后来听营养师说，不吃早饭打乱了代谢节奏，反而不利于减肥，才赶紧恢复了吃早饭的习惯。
更让人没想到的是，经常不吃早饭还可能影响心血管健康。有研究机构做过调查，发现经常不吃早饭的人，血脂异常的概率比规律吃早饭的人高不少。因为早上没摄入能量，身体就会动用储存的脂肪来供能，这些脂肪分解后会进入血液，导致甘油三酯、胆固醇升高，时间长了血管里就容易形成斑块，增加高血压、冠心病的风险。我爷爷之前体检的时候，医生说他血脂有点高，问了饮食习惯才知道，爷爷觉得早上活动量少，没必要吃早饭，已经好几年没正经吃过了。后来在医生的建议下，爷爷每天早上喝一碗杂粮粥、吃一个煮鸡蛋，半年后复查，血脂就降到正常范围了。
对学生来说，经常不吃早饭的影响更明显。我邻居家的孩子上初中，之前总赖床不吃早饭就去学校，班主任说他上课总走神，老师提问半天反应不过来，考试成绩也下滑了。后来他妈妈每天提前十分钟叫他，准备好三明治和热牛奶，没过多久，老师就说孩子上课专注多了，作业也比以前认真。其实这是因为大脑缺了能量，没办法集中精力记忆和思考，孩子正是长身体、学知识的时候，经常不吃早饭，不光影响学习，还可能耽误生长发育，毕竟早饭能提供上午所需的蛋白质、维生素这些营养，少了这一顿，营养就跟不上了。
可能有人会说，有时候确实没时间，随便吃点零食行不行？比如啃个饼干、吃根辣条。其实这和不吃早饭差别不大，这些零食要么含糖量太高，吃了血糖骤升骤降，一会儿又饿了；要么油盐太重，对身体没好处。真正的早饭不用多复杂，哪怕是提前煮好的鸡蛋、加热的牛奶，再配个全麦面包，十分钟就能搞定，关键是要规律吃，别总让肚子空着。
现在想想，经常不吃早饭带来的变化，其实都藏在日常生活里：上午没精神、胃偶尔隐隐作痛、体重莫名上涨、体检时血脂偏高…… 这些看似不起眼的小问题，其实都是身体在提醒我们，该重视早饭了。很多人觉得 “等出了问题再注意也不迟”，可健康这事儿，从来都是预防比补救更重要，别等真的不舒服了，才后悔当初没好好吃那一顿早饭。