菌类不能和什么一起吃-同食易加重肠胃负担引发不适

心里一直嘀咕菌类不能和什么一起吃，可架不住图省事，手边有啥就往锅里凑。前一天刚从乡下亲戚那拿了半筐新鲜杂菌，闻着鲜劲十足，就想着搭配点家常食材凑一顿晚饭。那会儿压根没多想搭配的问题，还记着村口老人随口说的菌类百搭，啥食材混着都没事，现在回头想，那时候真的太莽撞了，只盯着食材的味道，完全忽略了肠胃能不能承受多种食物叠加带来的压力。

先是炒了菌子，又蒸了红薯块。

吃饭的时候，端着刚泡好的浓茶就坐了下来，一口菌子一口红薯，间隙还抿两口茶。味道吃着倒是没什么怪异的地方，口感都还算顺口，吃到一半也没察觉到身体有半点不对劲，反正慢慢就放下了所有防备，连着吃了两大碗饭，吃到肚子微微发撑也没停下筷子。

大概过了半个多钟头，肚子里开始隐隐发胀，隐隐还有坠痛的感觉。一开始只当是单纯吃撑了，坐在椅子上慢悠悠揉肚子，完全没往食材搭配上面想。之前也听人说过饮食相冲都是唬人的闲话，就硬扛着打算熬过去，连起身走动都懒得动，就瘫在沙发上刷手机打发时间。痛感慢慢变明显，一阵一阵在腹腔里翻搅，喉咙里也泛起淡淡的反酸感，整个人都提不起精神，连抬手拿水杯都觉得费劲，这时候才隐约觉得，大概率是刚才吃的东西出了问题。

不敢再乱吃东西了。

在那会儿也没别的选择，手边只倒了温温的白开水，一小口一小口慢慢喝，不再碰任何主食和零食，就安安静静靠着休息。这是当时唯一能想到的法子，也没去找药，更没听信网上那些乱七八糟的土方子，就单纯停食补水，静静等着身体一点点缓过来。

折腾了快两个小时，肚子里的不适感才一点点褪去。回想刚才吃的几样东西，新鲜菌类、蒸熟的红薯，还有饭后喝的浓茶，三样东西凑到一块，之前从来没有这样搭配过。平时单独吃菌子，或者单独吃红薯、喝茶，都从来没出现过这种情况。慢慢捋下来，也就明白问题出在同食这件事上，菌类本身纤维偏粗，消化起来本就需要时间，红薯淀粉含量高也不好消化，再加上浓茶里的物质会减缓肠胃蠕动，三样放一起，肠胃自然扛不住，也算是实打实栽了一回。

之后再做菌类菜式，就刻意避开红薯这类淀粉重又难消化的食材，也不会在吃菌子的同时喝茶。就是简简单单配点青菜、瘦肉之类的，吃的清淡些，这么久下来，再没出现过类似的难受状况，身边家人照着这样搭配，也都相安无事。偶尔也会忘了忌口，拿起茶杯想喝一口，手抬到半空又下意识放了回去。

夜里躺在床上，闭眼之后，脑子里还反复闪过晚饭桌上那盘油亮的菌子。