一直搞不懂拿铁和卡布奇诺哪个苦，连着一周每天都去同一家咖啡店点不一样的，喝到舌头发木才彻底摸明白差别。
刚开始下意识以为奶多的咖啡就不苦，单纯凭着外观去选饮品，完全忽略了咖啡本身的浓度配比。店员随便推荐两句就跟着点，有时候喝拿铁觉得清淡没味道，转头喝卡布又被突如其来的苦味呛到，反复踩雷也没理清两者到底差在哪。
后来才反应过来，奶泡多少才是决定苦味直观感受的关键。卡布奇诺上层厚厚的绵密奶泡，入口先是柔和顺滑，咽下去之后舌根马上返出涩苦味，停留的时间特别久。拿铁的牛奶融合得更均匀，咖啡液被大面积稀释，苦味很淡很柔和，几乎刚尝到就被奶香盖过去了。
特意同一天两杯都点中杯，同款豆子不加糖不加冰，一口拿铁一口卡布交替着喝。拿铁入口温润顺滑，只有淡淡的咖啡醇香，几乎尝不出尖锐的苦味，喝完嘴里只剩奶香。卡布奇诺层次感很突出，奶泡轻盈，咖啡基底味道更突出，苦味来得干脆直接，咽下去之后喉咙里还会残留淡淡的涩感。
身边朋友跟我完全相反，她常年只喝卡布，觉得拿铁太淡像白开水，根本喝不出咖啡香气。每次我吐槽卡布太苦，她都觉得是我不会品，还说醇厚的苦味才是咖啡该有的样子。两个人互相交换饮品喝，依旧坚持自己的选择，谁也说服不了谁。
之前傻傻以为两款咖啡基底一模一样，只是名字不一样，还纠结半天口味差别。折腾好久才搞明白，同款咖啡豆做出来，卡布咖啡比例更高，奶量更少，苦味自然更突出。拿铁牛奶占比更大，弱化了咖啡原本的苦涩，整体口感温顺很多。
不加糖不加奶单独品尝浓缩，苦味是一模一样的。差别全在后续加奶、打奶泡的比例上。很多人第一次点都会选错，怕苦就盲目点拿铁，结果觉得寡淡无味，喜欢浓郁口感又误点卡布，喝完直呼太苦接受不了。
平常下午犯困赶时间，都会直接选拿铁，几口喝完不涩不齁，也不会刺激肠胃。熬夜想要提神清醒，就换成卡布，明显的苦味能快速让人打起精神，不会喝着没感觉昏昏沉沉。
再也不会凭感觉乱点咖啡，分清苦味轻重之后，每次进店不用犹豫，一眼就能挑到合自己口味的那一杯。