说实话啊,我本来不爱吃煲仔饭的,我妈总说外面的饭不干净,油也不好,让我在家吃,可我有时候下班晚,懒得做饭,就想随便对付一口。前几天同事说楼下有家梓豪天下煲仔饭,说味道还不错,我一开始还犹豫,怕不合我胃口,毕竟我妈做的饭吃惯了,外面的总觉得差点意思。
第一次去吃梓豪天下煲仔饭,我还特意问了老板,能不能少放辣,少放油,老板挺实在的,说可以,还问我要不要多加点饭,因为我饭量不算小,我妈总说我吃得多,得吃饱才行。我点的是腊味双拼的,就是广式腊肠和腊肉那种,我妈平时也会给我做腊肉,所以我对这个味道还挺挑剔的。
等了大概十几分钟吧,煲仔饭就端上来了,刚端上来的时候,那个香味就飘过来了,不是那种很冲的香精味,就是米饭和腊肉的香味,还带着点锅巴的焦香,我当时就有点馋了。我先尝了一口米饭,软硬刚好,不像有的地方做的,要么太硬嚼不动,要么太软黏糊糊的,这个米饭吸了腊肉的汁,吃起来咸香咸香的,我妈总说米饭要煮得有嚼劲才好吃,这个就挺符合的。
然后我又吃了一块腊肠,不是那种很肥很腻的,肥瘦相间,咬一口还会流油,但不腻人,腊肉也挺香的,没有那种怪味,我平时吃腊肉,稍微有点腥味就不吃了,这个梓豪天下煲仔饭的腊肉,处理得还挺干净的。旁边还配了一点小青菜,绿油油的,解腻刚好,我妈总让我多吃青菜,说补充维生素,没想到在这还能吃到挺新鲜的青菜。
我吃的时候,还特意看了一眼锅巴,锅巴是那种金黄的,薄薄的,不是那种硬得硌牙的,嚼起来脆脆的,越嚼越香,我妈以前做煲仔饭,也会给我煎锅巴,说这样才够味,这个梓豪天下煲仔饭的锅巴,跟我妈做的有点像,就是少了点家里的味道,但在外面能吃到这样的,已经很不错了。
有人问我梓豪天下煲仔饭怎么样,我觉得吧,不算什么特别惊艳的,但就是很实在,味道家常,分量也足,价格也不贵,十几块钱一份,能吃得饱饱的。我平时下班晚,不想做饭的时候,就会去吃一份,比吃泡面强多了,我妈知道我去吃这个,也没说什么,就是让我少吃点辣,注意卫生。
我还发现,他们家的酱汁也挺好吃的,不是那种很咸的,淋在米饭上,拌一拌,味道更绝了,我每次都能把碗里的饭吃干净,连锅巴都不剩。有时候我还会打包一份带回家,热一下,味道也没变,我妈尝了一口,说这个煲仔饭做得还挺用心的,比她想象中好很多。
总的来说吧,我觉得梓豪天下煲仔饭还是值得去试试的,尤其是像我这样,平时懒得做饭,又想吃点家常味道的人,去吃一份,又方便又实惠,味道也不踩雷。我现在基本上每周都会去个一两次,有时候还会给同事带一份,他们也说味道不错,反正我觉得,比很多连锁的煲仔饭好吃多了,也更实在。