西米露吃多了会给身体带来多种不适，核心和西米的成分特性分不开——西米主要是淀粉做的，市售的西米露还常加大量糖，过量吃会加重肠胃、代谢负担，还可能引发一些局部身体反应，没法无节制吃。
西米主要成分是精制淀粉，这种淀粉加工后，膳食纤维特别少。消化吸收是快，但过量堆在肠胃里，消化系统压力会很明显。平时喝一两小碗还好，可要是一次喝上三四碗，肠胃弱的人，很快就会有腹胀感，肚子里像塞了团沉甸甸的，按一下还会有点胀痛。有时候还会嗳气，偶尔还反酸。这是因为过量淀粉在肠道里发酵，产生的气体排不出去，刺激胃部才这样。身边有朋友曾一次喝了满满一大碗加了很多椰奶的西米露，当天下午就一直胀着，晚饭都没吃，到第二天才慢慢好。
血糖波动也是常有的事。不管是自己在家做的，还是外面奶茶店、甜品店卖的西米露，大多要加白糖、冰糖或者炼乳提味。有些甜度高的，一小碗含糖量就有十几克，甚至更高。过量吃糖，血糖会在短时间内飙升，尤其是血糖偏高或者有糖尿病的人，波动会更厉害，可能会头晕、没力气、口渴。就算是健康人，长期过量喝高糖西米露，也可能给胰岛添负担，埋下代谢问题的隐患。我自己夏天曾一次性喝了两杯冰西米露，没一会儿就头晕乎乎的，喝水也不管用，后来才知道是糖吃多了，血糖波动了。
热量超标导致体重增加，也是吃多了西米露的潜在影响。西米本身热量不低，干西米每100克大概350大卡上下，煮好后会吸水膨胀，再加上糖、椰奶、奶油这些，一碗200克左右的西米露，热量可能有150到200大卡，差不多小半碗米饭。经常不加节制地喝，多余的热量就会在体内变成脂肪堆着，时间长了可能就胖了。很多人喜欢把西米露当下午茶、当宵夜，不知不觉就多摄入了热量，还没意识到这也是体重涨的原因之一。
还有些容易被忽略的点，比如吃多了西米露，会影响正常吃饭。西米露饱腹感挺强的，喝多了占着胃部空间，正餐就没胃口了。长期这样，可能会影响蛋白质、维生素这些营养的摄入，慢慢就营养不均衡了。另外，冰西米露吃多了，还会刺激肠胃黏膜，肠胃敏感的人，可能会腹痛、拉肚子。这是因为低温加上过量淀粉，双重刺激肠道蠕动，肠道功能乱了才这样。
还有个小众常识，西米是高GI食物。吃多了不光影响血糖，还可能让口腔里的细菌变多。因为糖分残留在嘴里，会促进细菌繁殖，时间长了可能更容易蛀牙。而且，有些人可能对西米里的淀粉轻微不耐受，平时少吃点没事，一旦过量，就会排气变多、腹胀更厉害，这也是身体在提醒“吃多了”。
平时吃西米露，只要控制好量，就不用太担心。一般每次吃100到150克就好，大概一小碗，既能尝口感，又不会给身体添负担。要是喜欢喝，建议搭配点富含膳食纤维的水果，比如芒果、草莓、火龙果，既能增加饱腹感，少吃点西米，还能补点维生素和膳食纤维，平衡营养。另外，尽量自己在家做，能控制加糖量，比外面卖的健康。要是不小心吃多了，出现腹胀、头晕这些不适，多喝点水促进代谢，也可以轻轻揉一揉肚子，缓解肠胃压力。要是不适持续时间长，就调整下饮食，必要时问问医生。