家人们，我真的憋不住了，必须来跟你们唠唠重庆十七门火锅怎么样，真的太太太对我胃口了，我上次跟朋友去吃，回来念叨了好几天，现在想起来还流口水。
本来我是不爱吃太辣的，但是架不住朋友一直安利，说这家是正宗重庆老火锅，不去吃真的会后悔，我就半推半就跟着去了。一进门就被那种氛围拿捏了，不是那种花里胡哨的装修，就是很朴素的复古感，花色泥砖的隔间，还有墙上的老重庆墙画，坐着就很放松，不用拘谨，大口吃肉大口涮菜的感觉一下子就来了。
我本来还担心会很辣，怕自己扛不住，结果老板特别贴心，问我们能不能吃辣，还给我们推荐了鸳鸯锅，番茄汤底真的绝了，我喝了两大碗，酸甜口的，一点都不腻，里面还能吃到番茄果肉，不像那种兑出来的汤底，鲜得很。红汤也没有我想象中那么冲，是那种越煮越香的牛油味，花椒和辣椒的香味慢慢飘出来，不会呛嗓子，越吃越有味道。
说到菜品，我真的要吹爆他们家的手工墨鱼丸，真的是纯墨鱼肉做的，没有加乱七八糟的添加剂，煮在清汤里，咬一口QQ弹弹的，还能吃到墨鱼的颗粒感，鲜得掉眉毛，我一个人就吃了一整份。还有那个花姑娘肥牛，摆盘真的好好看，肥瘦相间的，像大理石花纹一样，披在芭比娃娃身上，涮个十几秒就熟了，肉质特别细腻，蘸上香油碟，一点都不腻，香到舔盘。
其实我之前也吃过不少重庆火锅，总觉得要么太辣要么太咸，要么菜品不新鲜，但是重庆十七门火锅真的不一样，他们家的毛肚也超新鲜，毛刺都清清楚楚的，遵循七上八下的吃法，脆爽化渣，一点都不绵，我跟朋友抢着吃，没一会儿就吃完一盘。
对了，还有他们家的冰球鹅肠，用冰块垫着上来的，保持着新鲜度，薄薄的一片，涮几下就卷起来了，脆嫩弹牙，蘸上蒜泥香油，真的绝了，我以前不爱吃鹅肠，这次直接被圈粉了。
我还发现一个小细节，他们家是开放式厨房，能看到里面炒料、处理菜品，干干净净的，吃着也放心，不像有些火锅店，后厨藏着掖着，总担心不卫生。而且服务员也特别好，看到我们的香油碟空了，立马就过来添，还提醒我们哪些菜煮多久最好吃，一点都不敷衍，态度真的没话说。
有朋友问我重庆十七门火锅怎么样，我真的毫不犹豫就推荐，不管是朋友聚会还是情侣约会，去这里都很合适，氛围好，味道正，菜品新鲜，价格也不算贵，人均几十块就能吃到撑，性价比真的很高。
我现在只要想吃火锅，第一个想到的就是他们家，有时候嘴馋，哪怕一个人，也会点个小锅解解馋，真的太爱了。对了，提醒一下不能吃辣的朋友，一定要点鸳鸯锅，番茄汤底真的不会让你失望，还有他们家的红糖糍粑，外酥里糯，蘸上红糖浆，解辣又解腻，一定要点。
说实话，我以前对重庆火锅没那么执念，直到吃了重庆十七门火锅，才知道正宗的重庆老火锅是什么味道，不是那种单纯的辣，是麻辣鲜香交织在一起，越吃越上头，吃完身上会有火锅味，但是一点都不讨厌，反而觉得很有烟火气，这大概就是重庆火锅的魅力吧。