如何补充维生素a的食物有哪些-日常家常食材就能温和补够

前段时间眼睛一直干涩发痒，晚上关灯之后看东西模模糊糊，刷手机几分钟就酸胀难受，才认认真真去查如何补充维生素a的食物有哪些，也照着自己瞎琢磨的办法乱调理过，踩了实打实的雷，最后慢慢靠日常吃饭调整过来，全程都是普通人最真实的吃饭经历，没有任何专业医嘱。

一开始根本没当回事，觉得眼睛不舒服就是熬夜看多了手机，压根没往缺少维生素A上面想。听家里长辈说胡萝卜生吃护眼补维A，连着一周每天空腹生吃一根胡萝卜，硬邦邦的口感难以下咽也就算了，肠胃一直隐隐发胀，吃完饭总是胀气打嗝，坚持一周眼睛干涩一点没好转，反而胃口变差，正餐都吃不下多少东西。现在回头想想，这就是最没必要的蠢事，盲目生吃食材，完全忽略了维生素A是脂溶性营养，不沾油脂根本吸收不了，吃再多也是白费功夫。

后来才反应过来，维生素A必须搭配油脂才能被身体吸收，生吃纯吃素完全没用。

日常最方便补充的就是各类动物肝脏，性价比很高。平时买菜经常买猪肝，不用复杂做法，简单焯水之后爆炒几分钟就能出锅，一周吃两次就足够，一次只吃一小碟，不敢多吃。之前听过身边人说肝脏胆固醇太高不能碰，自己试过之后发现，只要控制食用频次和分量，完全不会有负担，而且吃完大概三四天，眼睛干涩的疲惫感就会明显减轻，体感变化很直观。

深色绿叶菜也是随手就能吃到的补充来源，不用特意刻意加餐。菠菜、油麦菜、西兰花家里餐桌天天都会出现，炒青菜的时候都会多放一点点食用油，哪怕是清炒，也能满足脂溶性维生素吸收的基础条件。不用顿顿猛吃蔬菜，正常一餐一盘家常菜，坚持吃就够用，不用给自己制造饮食压力。

还有很多人忽略的黄色果蔬，也是很好的补充来源。南瓜、芒果、黄甜椒里面富含β-胡萝卜素，进入身体之后可以自主转化成维生素A。平时蒸米饭的时候随手放几块南瓜一起焖，香甜软糯，不用额外花费时间做饭，不知不觉就能补充营养。比起特意买保健品，这种融入一日三餐的吃法，更容易长期坚持。

蛋黄也是被很多人低估的好物。之前减脂的时候一直只吃蛋白丢掉蛋黄，白白丢掉了大量天然维生素A。现在每天固定吃一个完整水煮蛋，蛋黄软糯，日常摄入温和又安全，不用害怕过量，适配绝大多数普通人的日常饮食节奏。

别跟风买各式各样的维生素A补剂。

身边同事嫌做饭麻烦，直接入手瓶装补剂每天吞两粒，短期视力看着舒服一点，后来体检查出维生素指标偏高。食补和药补完全不是一个概念，食材里面的营养释放缓慢，身体可以按需吸收，多余的会自然代谢掉，几乎不会超标，人工合成的补剂把控不好剂量，很容易给身体增加负担。

没有必要刻意制定严苛的补营养食谱。

不用每天精准计算每种食物的营养含量，也不用顿顿盯着肝脏和胡萝卜吃。正常家常菜搭配，有荤有素，搭配一点黄色果蔬，做菜正常放油，维持普通的吃饭节奏，就可以稳稳补足身体所需的维生素A。

今晚晚饭依旧炒了一盘菠菜，焖了一小块南瓜，简简单单吃完，躺着的时候眼睛没有之前那种干涩发紧的异物感。