钦州有什么好吃的地方|本地小店风味纯正,逛吃出行都方便

钦州有什么好吃的地方|本地小店风味纯正,逛吃出行都方便

身边不少外地朋友来玩,总会问钦州有什么好吃的地方,我也不爱整理繁杂攻略,就说说平日里溜达时常去的几家店,大多扎根在街巷里,不是游客扎堆的网红门店,价格亲民,食材新鲜度也有保障,随便走进一家,都能吃到贴合本地口味的吃食,不用特意绕路寻找。

老城区一马路的老牌粉店开了十几年,每天天刚亮就坐满了食客,店内空间不算宽敞,桌椅摆放的略显紧凑,主打海鲜粉和叉烧粉两大品类,熬煮多时的骨汤鲜而不腻,粉线顺滑入口,搭配上现灼的小虾、花甲,一口粉一口汤吃起来格外过瘾,叉烧卤制得色泽油亮,肉质软烂还带着微微的蜜香,就算是饭点高峰,店家出餐速度也很快,不用长时间等候,来往的基本都是居住在周边的老街坊,大家熟门熟路点餐,吃完就匆匆离开,一派热闹又朴实的市井模样。

巷子里的手工水籺,是早餐的不错选择。

这家摊位就在居民区门口,每天上午出摊,现做现卖的水籺口感软糯,外皮弹牙,内里包着花生碎和椰丝,甜口的滋味恰到好处,不会齁人,很多人上班途中都会停下来买上一份,拎在手里边走边吃,摊位没有固定堂食区域,想要坐着吃就得拿到旁边的石凳上,来来往往的行人路过,总能闻到淡淡的米香和椰香,摊位老板待人随和,老顾客来了不用多说话,就知道对方想要什么口味。

往滨海方向走,临街的海鲜排档值得一试,傍晚时分海风阵阵,坐在露天位置用餐格外惬意,店里的椒盐皮皮虾做法地道,外壳炸的酥脆,虾肉饱满紧实,蘸上少许椒盐风味更足,还有清蒸花蟹,最大程度保留了海蟹本身的鲜甜,简单调味就足够出彩,几个人结伴过来点上几样海鲜小炒,配上本地的特色饮品,氛围感拉满,排档的菜品分量都很实在,两三个人点三四样菜就能吃得饱足。

夜宵时段,首选南珠大街的粥铺。

这家粥铺营业到深夜,主打各类海鲜粥和杂粮粥,生滚的沙虫粥是店里的招牌,食材处理的干干净净,没有半点异味,粥底熬得绵密细腻,米粒完全化开,喝起来温润养胃,深夜赶路或者散步晚了,过来喝一碗热粥,整个人都能放松下来,店里的小菜也都是自制的,爽口解腻,搭配粥品刚好合适,不少夜班工作者都会把这里当成落脚的地方,安安静静吃顿夜宵再继续忙活。

之前跟风去过商圈里几家名气很大的餐饮店,装修精致排场不小,可菜品味道却差强人意,食材用料远不如街边老店实在,人均消费还高出不少,排队一两个小时,吃到嘴里却没什么惊喜,菜品口味偏大众化,完全体现不出钦州本地的饮食特色,去过一次之后就再也没打算回访,慢慢也就明白,本地真正好吃的去处,往往都藏在不起眼的市井角落。

傍晚出门散步,顺路拐进街口,买了一份现炸的虾饼。

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