作为一个连煎蛋都会粘锅底、煲汤经常糊锅的厨房菜鸟，每次买厨具都特别纠结，生怕踩坑花冤枉钱。前段时间家里的旧锅彻底不能用了，想着换个靠谱点的牌子，身边有朋友推荐了tefal，说这个牌子的厨具很适合新手，操作简单还不容易出错。一开始我对tefal完全不了解，甚至没听过这个牌子，心里满是疑惑，tefal这个牌子怎么样？真的像朋友说的那么适合新手吗？带着这些疑问，我查了不少资料，还入手了一套tefal的锅具，用了两个多月，今天就以菜鸟的视角，跟大家聊聊我对tefal这个牌子的真实感受，也给和我一样不懂厨具的新手们避避坑、提提参考。
一开始查tefal相关信息的时候，我才知道这个牌子其实是来自法国的，历史还挺久的，早在1954年就发明了不粘锅，算是开创了易洁厨具的先河，现在已经是赛博集团旗下的国际性品牌，在全球很多国家都很受欢迎，尤其是在不粘锅领域，口碑一直不错。说实话，听到这些的时候，我心里的顾虑少了一些，毕竟能存在这么久、还能在全球立足的牌子，质量应该不会太差。不过我也没有盲目相信这些资料，毕竟很多牌子虽然名气大，但实际使用体验并不适合新手，而且每个人的使用需求不一样，别人觉得好的，不一定适合自己。我还特意去看了不少用户的评价，发现大家对tefal的评价褒贬不一，有人说它好用、省心，也有人说它性价比不高、容易出问题，这让我又陷入了纠结，到底tefal这个牌子怎么样？是不是真的值得新手入手？
纠结了好几天，我还是决定亲自入手试试，毕竟耳听为虚，眼见为实，只有自己用了，才能真正知道tefal到底好不好用。我入手的是tefal的一套基础锅具，包含一个煎锅和一个汤锅，都是新手日常做饭最常用到的款式，价格不算特别便宜，比普通的国产厨具要贵一些，当时还心疼了好久，生怕买错了浪费钱。收到货的时候，我第一感觉就是tefal的锅具颜值挺高的，设计很简约，线条流畅，还带有一点法式风情，颜色也很耐看，放在厨房里显得很干净、很有质感，不像有些厨具，看起来就很廉价。而且锅具的重量很轻，对于我这种力气不大的女生来说，拿起来毫不费力，就算长时间翻炒，也不会觉得胳膊酸，这一点真的很戳我，毕竟以前用的旧锅很重，每次做饭都累得胳膊疼，久而久之就越来越不想做饭了。
刚开始用tefal煎锅的时候，我还是很紧张的，生怕像以前一样煎蛋粘锅底、煎牛排翻车。按照说明书上的操作，我先把锅烧热，然后倒了一点点油，等到油热了之后，就把鸡蛋打了进去，没想到鸡蛋放进去之后，完全没有粘锅底的迹象，等到一面煎熟，用铲子轻轻一翻，就能轻松翻面，而且煎出来的鸡蛋金黄酥脆，边缘也不会糊，看起来就很有食欲。从那以后，我就经常用tefal的煎锅煎蛋、煎牛排、煎蔬菜，每次都能轻松成功，再也不用因为粘锅底而烦恼了。后来我又用汤锅煲汤，发现tefal的汤锅导热很均匀，不会出现局部烧糊的情况，而且煲汤的时候，汤汁不容易溢出，火候也很好控制，就算是我这种不懂掌控火候的新手，也能煲出味道鲜美的汤品。
用了一段时间之后，我发现tefal的锅具不仅好用，清洁起来也特别方便，这对于新手来说真的太重要了。以前用的旧锅，每次做完饭，锅底都会粘很多污渍，就算用洗洁精使劲刷，也很难刷干净，有时候还要用钢丝球蹭，久而久之，锅具就变得越来越难看，还容易损坏。而tefal的锅具因为采用了不粘涂层，做完饭之后，只要用清水冲一冲，再用抹布轻轻一擦，就能清洁干净，就算是煎了牛排、炒了重油的菜，也不会有顽固污渍残留，完全不用费劲去刷，节省了很多清洁时间。不过我也看到有用户说，tefal的不粘涂层容易磨损，用久了就会失去不粘效果，甚至会出现脱落的情况，所以我在使用的时候特别小心，从来不用钢丝球刷锅，也不会用尖锐的铲子刮锅底，一直用的是硅胶铲子，目前用了两个多月，涂层还是完好无损的，不粘效果也和刚开始一样好。
当然，tefal也不是完美无缺的，用了两个多月，我也发现了它的一些小缺点。首先就是性价比不算特别高，和国产厨具相比，tefal的价格确实偏高，对于预算有限的新手来说，可能会觉得有点贵。其次，tefal的锅具虽然适合日常轻烹饪，但是不适合大火爆炒，尤其是煎锅，一旦用大火爆炒，不仅容易损坏不粘涂层，还会出现导热不均的情况，所以平时做饭只能用中小火，对于喜欢吃爆炒菜肴的新手来说，可能就不太适合。另外，我还发现tefal的汤锅容量不算特别大，平时两个人做饭刚好，如果家里人多，煲汤或者煮粥就有点不够用了，只能分批做，稍微有点麻烦。
还有一点，我想跟大家重点说说，就是很多用户吐槽tefal的锅具耐用性不好，涂层容易磨损、脱落，其实我觉得这和使用习惯有很大的关系。我身边有个朋友也入手了tefal的锅具，她平时用钢丝球刷锅，还用尖锐的铲子刮锅底，不到一个月，涂层就出现了划痕，不粘效果也变差了，她就觉得tefal不好用。而我一直按照说明书上的要求使用，不用钢丝球、不用尖锐铲子，避免大火干烧，所以锅具一直保持得很好。所以我觉得，tefal的锅具耐用性怎么样，很大程度上取决于个人的使用习惯，只要正确使用，还是能用上很长一段时间的。
现在用tefal已经两个多月了，我对这个牌子的好感越来越深，也越来越觉得，tefal确实很适合新手。对于我们这种不懂厨具、操作不熟练的新手来说，tefal的锅具操作简单，不粘效果好，导热均匀，火候容易控制，能很大程度上减少做饭的难度，让我们在做饭的时候少走很多弯路，慢慢培养起做饭的兴趣。而且tefal的锅具颜值高、清洁方便，不用花费太多时间在清洁上，也能让我们更愿意走进厨房。当然，如果你预算有限，或者喜欢大火爆炒，那么tefal可能就不是最适合你的牌子；但如果你是新手，平时做饭以轻烹饪为主，追求操作简单、省心，而且预算充足，那么tefal还是很值得入手的。
其实作为一个新手，我对厨具的要求并不高，不需要太多复杂的功能，只要好用、好操作、好清洁，质量有保障就足够了。而tefal刚好满足了我这些需求，虽然它有一些小缺点，价格也不算便宜，但是整体使用体验还是很不错的。经过这两个多月的使用，我也终于能回答一开始自己的疑问了，tefal这个牌子怎么样？它不是完美的，但绝对是一个适合新手的靠谱牌子，如果你和我一样，是厨房菜鸟，正在纠结买什么牌子的厨具，不妨可以了解一下tefal，或许它能给你带来不一样的做饭体验。最后也提醒一下各位新手朋友，买厨具的时候，不要盲目追求名气和价格，也不要轻信别人的推荐，一定要结合自己的使用需求和预算来选择，只有适合自己的，才是最好的。