家里有宝宝的家庭，橱柜里多半会囤几罐奶粉，有时候忙起来忘了查看日期，等发现的时候奶粉已经过了保质期。不少人觉得，奶粉只是过了保质期几天，看起来没结块、没异味，冲调后和正常奶粉没差别，喝了应该不会有啥问题。这种想法其实藏着不小的风险，很多人就是因为这种侥幸心理，不小心让自己或家人遭了罪。过期奶粉喝了会怎么样，不是简单一句“没事”就能概括的，那些看不见的危害，往往比表面看起来更吓人。
奶粉的保质期不是随便标注的，是厂家经过反复测试得出的安全期限，超过这个期限，奶粉的状态会慢慢发生变化。最直观的就是营养成分的流失，奶粉里的蛋白质、维生素、矿物质这些营养物质，在存放过程中会逐渐分解，尤其是开封后，接触到空气、水分，分解速度会更快。过期时间越长，营养流失得越严重，长期喝这种奶粉，身体得不到足够的营养补充，大人可能会感到浑身乏力、精神不振，要是给宝宝喝，还会影响宝宝的生长发育，毕竟宝宝正处于快速成长的阶段，每一种营养都不可或缺。
除了营养流失，过期奶粉最让人担心的就是微生物滋生。奶粉本身含有丰富的营养，一旦过期，就成了细菌、霉菌繁殖的“温床”。就算奶粉看起来干干净净，没有结块、没有发霉的痕迹，也不代表没有微生物。这些看不见的细菌，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，在奶粉里大量繁殖后，会产生对身体有害的毒素。人喝了含有这些毒素的奶粉，肠胃会最先受到影响，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的时候，腹泻会变得频繁且剧烈，甚至会出现脱水、电解质紊乱的情况，让人浑身无力、头晕眼花，只能去医院就诊。
很多人不知道，过期奶粉里还可能出现黄曲霉毒素，这种物质的危害比普通细菌更大。如果奶粉存放不当，比如放在潮湿、闷热的地方，过期后就容易被黄曲霉污染，进而产生黄曲霉毒素。这种毒素是强致癌物质，主要伤害人的肝脏，长期摄入会导致肝细胞变性、坏死，时间久了还可能引发肝脏疾病。更可怕的是，黄曲霉毒素就算经过高温冲调，也很难被彻底破坏，一旦喝进肚子里，就会在体内慢慢积累，对身体造成长期的潜在危害。
过期奶粉的口感也会发生明显变化，原本细腻香甜的奶粉，过期后可能会出现哈喇味、酸味，这是因为奶粉里的脂肪发生了氧化反应。脂肪氧化后会产生过氧化物、醛类等有害物质，这些物质不仅会影响口感，还会对人体的细胞膜造成损伤，加速身体衰老，增加患上慢性疾病的风险。有些人觉得，只要把有异味的奶粉冲调后多放一会儿，异味就会消失，其实这种做法毫无意义，有害物质依然存在，喝下去还是会伤害身体。
对于肠胃功能本身就比较弱的人群，比如老人、小孩、孕妇，喝过期奶粉的危害会更大。老人的肠胃消化能力下降，肝脏、肾脏的功能也不如年轻人，无法有效排出体内的毒素，一旦喝了过期奶粉，出现不适症状的概率会大大增加，而且恢复起来也更慢。宝宝的肠胃系统还没有发育完善，免疫力也比较低，喝过期奶粉后，不仅容易出现肠胃不适，还可能引发全身性的感染，出现发烧、寒战等症状，严重的时候甚至会危及生命。之前就有新闻报道，有老人因为给宝宝冲泡了放置两年的过期奶粉，宝宝当晚就出现了持续呕吐和腹泻，血液检查发现多项指标异常，所幸抢救及时才没有酿成大祸。
还有一些人会觉得，进口奶粉质量好，就算过期几天也没关系，这种想法同样不可取。不管是进口奶粉还是国产奶粉，保质期的标注都是基于产品本身的特性，超过保质期后，营养流失和微生物滋生的风险都会增加，不会因为品牌不同而有区别。而且有些进口奶粉的保质期标注方式和国内不同，容易被误解，要是不小心忽略了，喝了过期的进口奶粉，一样会对身体造成伤害。
过期奶粉喝了会怎么样，相信大家看了这些之后，心里都有了清晰的认识。很多人因为舍不得浪费，觉得扔了可惜，就冒险喝过期奶粉，殊不知，这种做法是在拿自己的健康开玩笑。一罐奶粉的价格不算太高，但是身体健康是无价的，与其冒着风险喝过期奶粉，不如直接丢弃，重新购买新的奶粉。尤其是家里有宝宝的家庭，更要养成定期检查奶粉保质期的习惯，开封后的奶粉要密封好，放在干燥、通风、阴凉的地方，尽快喝完，避免因为存放不当导致奶粉提前变质。
有时候，过期奶粉不仅不能喝，就算用来冲调后喂宠物，也可能对宠物的身体造成伤害。宠物的肠胃和人体不同，对过期奶粉里的有害物质更敏感，喝了之后可能会出现呕吐、腹泻等症状，严重的时候还会影响宠物的生命健康。所以，过期奶粉最好的处理方式就是妥善丢弃，不要想着二次利用，以免造成不必要的伤害。
生活中，类似因为喝过期奶粉引发不适的案例还有很多，只是很多人没有放在心上。有些人喝了过期奶粉后，症状比较轻微，就觉得没什么大不了，殊不知，这是身体在发出警告。长期摄入过期奶粉里的有害物质，就算短期内没有出现明显的不适，也会对身体造成长期的伤害，等到出现症状的时候，往往已经来不及了。与其事后后悔，不如提前做好预防，养成良好的饮食习惯，不喝过期奶粉，不食用任何过期食品，守护好自己和家人的身体健康。