吃了污染的鱼会对人体健康造成多方面危害，不只是急性中毒、慢性损伤，还可能波及生殖发育，甚至增加患病几率。污染物主要有重金属、多氯联苯、农药残留这些，不同污染物带来的危害不一样，而且危害轻重，和吃的量、吃的频率，还有鱼的污染程度都有关系。
市面上鱼的种类不少，来源也杂。偶尔会碰到那种来源说不清楚的鱼，看着外观没毛病，买回去做好吃了，有些人会犯恶心、肚子疼。一开始还以为是肠胃闹毛病，后来才反应过来，是鱼里的污染物在搞鬼。这种急性反应，大多是短时间内吃了有农药残留，或者亚硝酸盐超标的污染鱼。除了肠胃不舒服，还可能头晕、没力气、想吐，严重的话会喘不上气、意识模糊，得赶紧去医院。
污染鱼里的重金属，算是最隐蔽也最危险的污染物了——像甲基汞、铅、镉这些。这些重金属人体排不出去，会一直攒在身体里，慢慢伤害各个器官。经常吃含甲基汞的鱼，最先受影响的是神经系统，尤其是小孩和孕妇。小孩会反应慢、注意力不集中，智力发育也会受影响；孕妇的话，可能会导致胎儿畸形、早产，还会影响胎儿的大脑发育。身边有个朋友，之前总吃近海的小鱼，后来体检，查出体内汞含量超标，经常忘事、手脚发麻。医生让他别再吃那些污染风险高的鱼，调理了好一阵子，才慢慢缓过来。
除了重金属，鱼体内的多氯联苯、多环芳烃这些有机污染物，也会对人体造成慢性伤害。这些东西会打乱人体的内分泌，让激素分泌乱了套。男性可能精子质量下降、没什么性欲；女性则可能月经不规律、排卵不正常。长期吃的话，还会增加得癌症的风险，比如肝癌、胃癌。而且这种危害藏得深，吃了污染鱼，短期内可能没任何感觉，可长期攒下来，危害就慢慢冒出来了，等发现的时候，身体已经受了不少损伤。
不少人没留意，鱼的不同部位，污染程度差别挺大。鱼的肝脏、肾脏、鱼胆这些内脏，是污染物最容易堆起来的地方，比鱼肉的污染浓度高得多。平时吃鱼，最好把这些内脏去掉，能少摄入点污染物。还有些鱼看着就不正常，比如有怪味、鳞片掉得多、肉质发黏，或者体型长得奇怪，这种鱼大概率被污染了，别买也别吃。我之前买鱼，就碰到过鳞片脱落的，老板说没事，后来查了才知道，这种大概率是被污染了，还好没买。
另外，吃了污染的鱼，还可能让过敏反应变严重。本身对鱼过敏的人，吃了污染鱼，过敏反应可能会比平时重很多，不只是皮肤痒、起红疹，还可能喉咙肿、过敏性休克，危及生命。就算平时吃鱼不过敏，长期吃污染鱼，也可能因为污染物刺激，出现皮肤炎症、呼吸道不舒服的情况。
很多人会问，平时买鱼，怎么判断有没有被污染。其实除了看外观、闻气味，尽量去正规地方买，比如大型超市、正规农贸市场。这些地方的鱼，大多经过了检验检疫，污染风险能低一些。要是不小心吃了疑似污染的鱼，出现不舒服的症状，一定要赶紧去医院，跟医生说清楚吃了鱼，这样医生才能准确判断病情，及时治疗。
吃污染鱼的危害，大多是长期攒出来的，短期内很难发现。所以平时买鱼、吃鱼，多上点心，选对渠道、去掉内脏，减少污染鱼的摄入，才能更好地保护自己和家人的健康。