两天不吃饭不喝水，身体不会只停留在饥饿口渴，而是从轻微不适慢慢变严重，脱水和能量耗尽双重作用下，循环、神经、消化等系统都会受影响。个体反应有轻有重，但对健康的短期损伤，大多不可逆。体液平衡先被打乱，身体再启动节能模式，一步步加重负担，不是简单熬一熬就能过去的。
刚开始12小时，身体还能靠储存的水分和糖原撑着。轻微口干，食欲也降了，偶尔头晕，多数人没当回事，还以为就是普通饿了。身边有人试过偶尔一天不吃饭不喝水，一开始还能正常干活，到傍晚就明显没力气，说话都提不起劲——这其实是身体第一次预警，只是很多人忽略了。
过了12小时，脱水的感觉就明显了。口腔黏膜干得发涩，嘴唇裂得疼，喉咙像卡了东西，多说几句话都费劲。同时能量也快不够了，身体会省着用能量，思维变慢，注意力集中不起来，看东西偶尔发花，走个楼梯、动一下就气喘，心跳也比平时快。我有次忙起来，一天半没吃没喝，当时就觉得手脚发沉，站久了眼前发黑，坐下歇好一会儿才缓过来，那种无力感，不是单纯饿肚子能比的。
到了第二天，不舒服的感觉会全面上来。脱水影响到血液循环，血压可能变低，尤其是突然站起来时，头晕得更厉害，甚至会短暂眼前一黑。消化系统没了食物和水分刺激，胃酸乱分泌，可能会胃痛、反酸，肠道也不怎么动，容易便秘，就算有便意也排不出来。这时候身体会开始分解脂肪和少量肌肉供能，体重看着降了，但大多是水分和肌肉流失，不是真的减脂，反而会让肌肉没力气。
很多人不知道，两天不喝水，比不吃饭危害大得多。人体水分占体重六成到七成，两天不喝水，脱水程度能到体重的百分之五到十。尿量会变得特别少，颜色深黄甚至像浓茶，这是肾脏在拼命浓缩尿液保水，长期这么做，肾脏负担会很重。皮肤也会变干、粗糙，没了弹性，脸上会冒细纹，就算之后补水，也得好几天才能恢复过来。
神经系统的异常也会越来越明显。容易烦躁、焦虑，晚上睡不着，就算睡着了也老醒，睡眠质量特别差。有些人还会手脚麻木、抽搐，这是脱水导致电解质乱了，钾、钠失衡，影响了神经和肌肉的正常工作。还有人会恶心、想吐，这是身体在提醒你，已经处于异常状态，必须赶紧补水补营养了。
每个人的反应，其实不一样。体质弱的人、老人、小孩，还有有糖尿病、高血压、肾病这些基础病的人，两天不吃饭不喝水，可能会出更严重的问题——比如低血糖昏迷、肾损伤、心跳失常，甚至危及生命。身边有位有高血压的长辈，曾因为赌气一天没吃没喝，当天就头晕、心慌，送医院后医生说，再晚一点可能就血压骤降了。
还有个误区，很多人觉得“断食断水”能排毒、减脂，其实完全不对。两天不进食不喝水，不仅排不了毒，还会让代谢变慢，毒素堆在体内；流失的体重，大多是水分和肌肉，等恢复吃饭喝水，体重很容易反弹，还会因为肌肉少了，基础代谢变低，以后更容易长胖。
如果不小心真的两天没吃没喝，恢复的时候别着急。不能一次性猛喝水、猛吃饭，不然会加重肠胃和肾脏负担。正确的做法是，先少量多次喝温水，一次喝一百到两百毫升，隔十五到二十分钟再喝，等身体适应了再多加量；吃饭先吃清淡好消化的，比如小米粥、烂面条、蔬菜汤，别吃油腻、辛辣、生冷的，慢慢恢复正常饮食。
最后提一句，两天不吃饭不喝水对身体的损伤是真的有，日常还是要规律吃饭喝水，别轻易试断食断水，尤其是不能长时间不喝水。如果因为特殊情况没法正常进食饮水，尽量缩短时间，及时补点水和少量营养，别让身体受更严重的伤。