上周为了找北京哪里可以自己烧烤,差点把大众点评翻烂,跑了三个地方才终于在河边把炭点着的时候,手上的一次性手套已经磨破两个了。
最开始照着收藏夹里的攻略去了东边某个郊野公园,进门的时候还特意问了保安能不能烧烤,保安头也没抬说往里走,结果刚把烤架从后备箱搬出来,另一个穿制服的就骑着电动车过来了,说园区上个月刚下的禁令,所有露天区域都不让动火。好说歹说没用,只能把东西又塞回去,一后备箱的串和冰可乐,连个下嘴的地方都没有。
这种地方真的不如不去。
后来又转去了某平台推的网红自助烧烤营地,进门先收每人八十的门票,说包含场地和桌椅,进去才发现炭要单独买,三十块钱一小袋,不够烧还要再加,桌子小到放不下四个锡纸盒,旁边的人抽烟直接往这边飘,地上全是别人扔的签子和塑料瓶,结账的时候还多收了二十块的“清洁费”,合着我们自己把垃圾装袋带走,还要给他们钱。当时差点就直接开车回家了,反正串放在保温箱里,回家用烤箱烤也不是不行。
后来才反应过来,其实不用提前在网上搜那些花里胡哨的攻略,那些所谓的“新晋烧烤圣地”,要么就是刚火就被管控了,要么就是人多到连停车的地方都没有,沿着怀琉路一直往怀柔开,看到路边有停着车、飘着炭烟的地方直接拐进去就行,基本都是能烤的。我们最后停的那段在白河湾琉璃庙镇附近,就是当地村民自己看着的河边空地,只收十块钱停车费,不限时间,也没人管你烤什么、烤到几点。
水很浅,刚没过脚踝,夏天踩进去凉丝丝的,岸边全是杨树,树荫特别密,不用自己带天幕,把折叠桌往树底下一摆就行。炭点了二十分钟都没着,风一吹烟全往脸上跑,旁边烤了一下午的大爷过来递了半块固体酒精,说小伙子你这样点到天黑都吃不上,就着那点酒精才终于把火升起来。串烤到一半的时候,还飘过来一阵雨,躲在树底下等了十分钟就停了,地上的土湿了一点,反而没那么多灰了,烤出来的串也没沾那么多土渣。
其实要注意的地方也没多少,就是别带那种一米长的大烤炉,手提式的小炉子足够用,搬着也方便,上次带的大炉子搬下车的时候差点闪了腰,最后烤的时候其实只用了一半的地方。要多带点锡纸,河边的石头不平,烤架容易晃,垫两层锡纸就稳了,剩下的还能包点土豆茄子扔在炭边上焖着。不用带太多饮用水,路边就有村民开的小卖部,冰可乐冰矿泉水都有,价格和市区差不多,不用自己扛一大桶过来沉的要死。
收拾东西的时候天已经黑透了,河边的蚊子开始往脸上扑,把剩下的半袋炭和没吃完的串扔回后备箱,踩了踩地上的火星子确认灭了,开车往回走的时候,风从窗户吹进来,还带着点炭烟和烤串的香味。下次再来直接就往这边开,再也不瞎搜那些乱七八糟的网红推荐了。