减脂期嘴馋乱吃羊肉，是我减脂路上踩过最实打实的大坑，也彻底搞懂了减肥为什么不能吃羊肉。之前一直天真觉得，只要少吃米饭主食，肉类随便吃都不影响掉秤，尤其偏爱鲜嫩的羊肉，秋冬隔三差五就吃，结果硬生生卡住体重半个多月，半点变化都没有，甚至悄悄涨了两斤。
最蠢的一件事，就是听信网上“羊肉是温补瘦肉，减脂可以吃”的偏方，完全不控制分量，也不挑做法。每次聚餐吃涮羊肉，都大把大把夹羊肉卷，自以为避开了肥肉、只吃纯瘦肉就万事大吉，吃完还心安理得，觉得今天的减脂任务没白费。现在回头看，纯粹是自我感动式减脂，白白浪费了那么多天的克制。
很多人都和我当初一样，分不清羊肉和普通减脂肉类的区别。鸡胸肉、牛肉的脂肪含量极低，蛋白质纯粹，而羊肉哪怕是看起来干干净净的瘦肉，脂肪含量也远超常规减脂肉品。普通羊瘦肉每一百克热量就有两百多大卡，脂肪占比很高，更别说市面上常见的羊肉卷，大多是肥瘦相间压制而成，油脂全部锁在肉里，涮煮之后不会完全流失，全部吃进肚子里。
那段时间饮食整体很克制，三餐清淡、戒掉了奶茶甜品，主食也减量了，每天坚持四十分钟有氧，按理说体重应该稳步下降。可偏偏每次吃完羊肉的第二天，体重必定上浮，身体还肿肿的，线条瞬间变臃肿。一开始还以为是水分滞留，等两三天代谢完就能恢复，可连续几次之后发现，每次羊肉餐过后，减脂平台期都会被拉长，原本顺畅的掉秤节奏直接被打乱。
后来才反应过来，羊肉不止是热量高，还有个最容易被忽略的点。羊肉的蛋白质和脂肪结构，比其他肉类更难消化，减脂期的肠胃代谢速度本身偏慢，长期低卡饮食让肠胃功能比较弱。一次性摄入羊肉，肠胃要花费很久才能消化吸收，多余的热量根本来不及消耗，会直接转化成脂肪堆积在腰腹和四肢。
不止如此，外面做的羊肉基本都会重油重盐。红烧、烧烤、涮锅的羊肉，都会加入大量调味料、油脂和酱料，盐分超标会让身体锁水水肿。哪怕是清炖羊肉，为了去腥提味，也会放不少油和调料，隐形热量直接翻倍。我之前试过自己清水煮羊肉，没有任何调味，只吃少量，依然会体重上涨，这就说明问题根本不在做法，而是羊肉本身的肉质属性就不适配减脂期的代谢节奏。
试过刻意少吃主食，专门留出热量额度吃羊肉，依然没用。人体减脂的核心是热量缺口，可羊肉的热量密度太高，小小一盘羊肉的热量，就能抵得上两顿减脂餐的热量，轻轻松松填平甚至超出当日热量缺口。辛苦运动消耗的热量，一口羊肉就能补回来，所有努力全部白费。
身边一起减脂的朋友，和我有一模一样的经历。她也是偏爱羊肉，秋冬忍不住吃了两次羊肉火锅，原本已经稳步掉秤的体重，直接停滞不前，腰围肉眼可见变粗。后来彻底戒掉羊肉，只吃清淡的鸡胸肉、鱼虾和瘦牛肉，不到一周就重新开始掉秤。
折腾好久才搞明白，减脂期根本不用勉强自己去吃羊肉。没有任何必要为了解馋赌上几天的减脂成果，本身减脂就是靠稳定的饮食和代谢，羊肉这种高负担的肉类，只会不断干扰身体的减脂状态。
现在减脂期的餐桌里，彻底把羊肉划进了禁忌清单。偶尔实在嘴馋，也只会在彻底结束减脂、维持体重的时候，少量吃一次，绝不贪多。
昨天收拾厨房，翻出之前吃羊肉剩下的火锅底料，直接全部扔进了垃圾桶。