生枣子吃多了,肠胃、血糖、口腔都会受影响,还会因体质不同有不一样的反应。关键就在它含的膳食纤维、糖分,还有枣皮的特性,吃多了会打乱身体代谢,没法无节制吃。
生枣水分足,口感也清甜,不少人吃起来就没个准头,不知不觉就多了。最先有反应的,多半是肠胃。枣皮质地偏硬,裹着大量不可溶性膳食纤维,这种纤维肠胃消化不了,吃多了堆在肠道里,肠胃负担就重了。尤其是肠胃弱的人,容易胀肚子、肚子疼,要么轻微拉肚子,要么好几天不上厕所。有时候吃多了生枣,肚子胀得发慌,按一下还隐隐作痛,就是枣皮没发分解,再加上生枣里的鞣酸,拖慢了肠道蠕动,食物消化就慢了下来。
不少人没留意,生枣含糖量其实不低,每100克大概有20-30克糖。吃多了,血糖会升得很快。这对糖尿病患者,或者血糖控制不好的人来说,风险不小。就算是健康人,一次性吃太多,也会口干舌燥、喉咙发紧,连胃口都没了,吃不下别的东西。我有次一次性吃了一把生枣,没过多久就觉得喉咙不舒服,喝了好几杯温水才缓解。后来才知道,是糖分刺激了咽喉黏膜,再加上枣皮摩擦,才弄出的轻微损伤。
除了肠胃和血糖,生枣吃多了还会伤口腔。枣皮粗糙,还有点硬,反复嚼的话,会磨着口腔黏膜。长期或者一次吃太多,口腔黏膜容易破、起泡,甚至长口腔溃疡。另外,生枣的糖分粘在嘴里,容易滋生细菌,时间长了,还可能增加龋齿的风险。身边有朋友,就是经常大把吃生枣,嘴里长了口腔溃疡,好几天不敢吃辣的、酸的,特别难受。
还有个容易被忽略的点,生枣性温,吃多了可能上火。尤其是体质偏热的人,吃多了之后,可能口舌生疮、牙龈肿痛,大便也会干结。不过体质虚寒的人,适量吃生枣倒是有好处。但也不能多,不然照样加重肠胃负担,肚子会胀得难受。
这里有个小众常识,生枣营养确实丰富,有维生素C、钙、铁这些,但吃多了反而会影响营养吸收。比如生枣里的鞣酸,会和体内的铁、钙结合,形成不好吸收的复合物。长期大量吃,可能会影响铁和钙的吸收。尤其是孕妇、老年人这些需要补铁补钙的人,更得控制量。
很多人吃生枣,习惯不洗就吃。这其实藏着隐患。生枣表面可能沾着农药、灰尘,还有细菌。吃多了没洗干净的生枣,可能会引发肠胃感染,肚子疼、拉肚子、呕吐都有可能。所以吃生枣前,一定要用流动的清水冲干净,必要的话,泡一会儿再冲,别让残留的东西进了肚子。
至于吃多少合适,没有绝对固定的数,因人而异。但一般来说,健康人每天吃3-5颗就够了,既能补营养,又不会给身体添负担。要是不小心吃多了,出现轻微腹胀、口干这些不适,多喝些温水,能促进肠胃蠕动,帮助代谢糖分,缓解一下。要是腹痛、腹泻很严重,或者血糖突然升得很高,就建议及时去看医生。
最后提一句,生枣虽好,可别贪多。尤其是肠胃弱、血糖偏高、体质偏热的人,更得控制量。别因为吃多了生枣惹出不适,那样反而浪费了它的营养。