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走进武汉东西湖区的产业园区，远远就能闻到烘焙食品的香气，那是海之最食品公司的生产车间正在忙碌。清晨的阳光透过玻璃窗洒在流水线上，一个个饱满的香蕉面包正随着传送带缓缓移动，身着工装的工人们坐在生产线旁，目光专注地分拣着每一件产品，指尖翻飞间，包装精致的面包便整齐码放就绪，等待被送往全国各地的超市货架。这样的忙碌景象，在海之最食品的车间里早已是常态，尤其是春节过后，山姆会员店、盒马鲜生这些大客户的订单接踵而至，130名员工两班倒连轴转，一天就能发出8000箱货物。
51岁的王道武在这条生产线旁已经坚守了十年，从安徽老家来到武汉打拼的他，看着公司从最初的小厂房一步步壮大，语气里满是自豪：“工资待遇挺合心意，眼见着公司发展越来越好，打心底里高兴。”这份成长背后，是海之最食品近二十年的深耕细作。2006年落户东西湖以来，这家以蛋糕、面包、米糕等为主营的企业，先后三次追加投资，从4200余万元的“焙星期”工厂，到3.5亿元的福气面团产业园，投资额翻了七倍多，生产车间也升级成了10万级净化标准，智能化生产线让日产能最高能达到101吨。2025年一月份，单月销售额就逼近4000万元，这样的成绩足以说明市场对其产品的认可。
在海之最食品的车间里，品质把控的细节藏在每个角落。香蕉面包生产线上，一个贴着“管制标识卡”的托盘格外醒目，卡片上清晰记录着“2个黑点、1个破损、4个断裂”的问题，这样的产品即便只占抽检比例的少数，整托盘也会被要求返工挑选。生产线负责人江恒说，公司有严格的抽检制度，每个托盘抽取5%的产品检查外观、口感和微生物指标，任何一项不合格都绝不放行。这种严苛并非没有缘由，2023年曾有一批手撕面包因大肠菌群不达标被抽检发现，尽管已全部销售，但公司还是尽力召回了3箱，并从此进一步收紧了品控流程。如今，从原料采购到成品出厂的每一步都有可追溯记录，与益海嘉里等优质供应商的合作，更从源头守住了品质防线。
产品创新是海之最食品保持活力的关键。在研发中心的样品架上，既有畅销多年的嫩吐司、香蕉面包，也有刚试产成功的冷鲜烘焙新品。公司在常温产品领域保持着每年至少6款新品的研发节奏，冷冻产品更是每月就能推出4款，这种更新速度让其在零食市场始终保有竞争力。为了打造差异化产品，他们还自主研发了零防腐剂的无边厚切吐司，光是两条智能化生产线就投入了5000多万元，从打面到包装全程自动化操作，最大程度保留了面包的新鲜口感。这些创新成果不仅供应给Today、全家等连锁便利店，还成为了三只松鼠、百草味等知名品牌的代工选择，甚至远销美国、日本及欧洲国家，海外订单正稳步增长。
在浙江舟山，另一家海之最食品公司则走出了“产品+文化”的特色路线。定海古城景区的烘焙坊里，刚出炉的米糕散发着清甜香气，排队的游客中既有本地居民，也有专程前来的旅行者。除了售卖传统糕点，这里还开设了研学体验项目，孩子们在老师傅指导下筛粉、塑形，亲手制作米糕的同时，也听着古城与糕点的百年故事。公司办公室主任王邦奇介绍，他们的米糕制作技艺正在申报非遗，通过即时真空包装技术，这份“舟山味道”能新鲜抵达全国各地。不过这家成立于2009年的企业规模相对小巧，人员不足50人，且曾有过司法案件记录，发展节奏与武汉的同行有着明显不同。
山东菏泽也有一家2022年成立的海之最食品公司，作为三鹰食品旗下的企业，它注册资本1000万元，经营范围涵盖食品生产、互联网销售等多个领域，目前已拥有2条商标信息和3个行政许可，但参保人数显示为0，仍处于起步阶段。而湖北的海之最食品则聚焦糕点加工与批发零售，在区域市场默默耕耘。这些同名企业虽身处不同地域，发展阶段各异，但都在食品制造业的赛道上不断探索。
武汉海之最食品的福气面团产业园里，新的冷链生产线正在调试，预计很快就能实现冷鲜烘焙产品的量产。产业园底商的便利店、餐饮店也在装修中，未来这里不仅能产出美味糕点，还能服务周边员工的日常生活。副总经理田桂华说，扎根东西湖近二十年，政府的支持和产业链的配套让企业充满信心，“要和区内企业牵手，抱团打开更大市场”。从车间里的忙碌身影，到货架上的丰富产品，海之最食品正用品质和创新，书写着属于自己的发展故事。