维生素b1缺乏会引起什么病：最先损伤人体神经与消化功能

之前大半年总莫名疲惫、手脚发麻，整个人状态蔫蔫的，查了一堆资料才彻底搞懂维生素b1缺乏会引起什么病，我身上所有反常的小毛病，全是这种营养缺失引发的典型问题。

那段时间作息其实还算规律，不熬夜、不暴饮暴食，日常工作也只是久坐办公，没有高强度劳累，可每天睡醒依旧浑身酸软，稍微走点路就双腿发沉，最明显的异常就是手脚频繁发麻，指尖、脚尖时不时传来发麻发木的感觉，像血液循环不通畅一样。最蠢的是，我一直把这些症状归为久坐后遗症，从来没想过是营养问题，每天靠浓茶、咖啡硬撑疲惫感，闲暇时就躺着不动，硬生生让身体的缺失状况持续加重，完全没有及时干预。

消化问题来得毫无征兆。

我从小到大肠胃都很皮实，很少出现积食、腹胀的情况，不管是吃清淡还是油腻食物，都能正常消化。但那段时间，哪怕只吃小半碗白米饭，肚子都会胀得难受，一整天都不消化，食欲断崖式下跌，看见饭菜就反胃，短短一个多月体重掉了快十斤。一开始以为是肠胃发炎，接连吃了好几盒养胃药，还刻意忌口清淡饮食，折腾了许久，肠胃的不适感一点都没好转，反而愈发严重。

身边家人提醒我，长期只吃精制主食很容易缺维生素B1，我才猛然回过神。我的饮食结构真的极端单一，一日三餐全是白米饭、白面条，从来不吃糙米、燕麦、玉米这类粗粮，也很少吃坚果、瘦肉这些富含维生素B1的食物。精加工的主食会流失绝大部分B1，身体日常代谢又在持续消耗，久而久之，体内的B1就出现了严重缺口。

折腾好久才搞明白，维生素B1是支撑人体神经系统和消化系统运转的关键营养素，这也是缺乏后最先出问题的两个部位。我身上的手脚发麻，就是轻度末梢神经炎的表现，是维生素B1缺乏最典型的神经类病症；而反复腹胀、食欲不振、消化紊乱，就是肠胃功能受损的直接反应，属于B1缺乏引发的消化类疾病。

网上说的那些严重的脚气病、心血管问题我都没出现，大概率是发现的不算太晚，只是处于轻度缺乏致病的阶段。

之前还踩了个没用的坑，听说缺B1就随便买了一款综合维生素乱吃，不看含量、不看配比，吃了二十多天，身体的症状半点没缓解。后来才知道，很多综合维生素里B1的含量极低，根本补不上长期的营养缺口，只靠药片不调整饮食，再怎么吃都没用。

慢慢改掉顿顿精米白面的习惯，煮饭掺一半糙米或杂粮，每天吃几颗花生、腰果补充营养，偶尔吃点瘦肉，搭配针对性的B1补剂。大概一个月左右，手脚发麻的感觉彻底消失，肠胃消化慢慢恢复正常，不再莫名腹胀厌食。

现在煮米饭，总会习惯性抓一把杂粮掺进去。