江西人怎么样性格特点，我没法说全面，只讲我认识的几个江西朋友和接触过的路人，都是些零碎的感受，谈不上客观，就是我亲身经历的那些片段。
去年国庆在南昌绳金塔附近，碰到一个卖拌粉的阿姨，我问她能不能少放辣，她头也没抬地应着，手上的动作没停，语气有点急，说“少放可以，但是拌粉没点辣就没那味儿了”。我以为她会不耐烦，结果端上来的时候，不仅少放了辣，还多给了我一勺花生米，念叨着“你们外地来的，估计吃不惯太辣，先试试，不够再给你加”。那一刻觉得，她的急脾气里，藏着不怎么会表达的热心。
我有个赣州的朋友，认识三年多了，最直观的感受就是较真。上次我们一起做一个小项目，有个数据差了一点点，我觉得差不多就行，他却非要翻来覆去核对三遍，说“要么不做，要做就做到位，不能含糊”。平时他话不多，不怎么主动搭话，但只要我有困难，不用我开口，他都会默默帮忙。有一次我加班到深夜，没赶上末班车，发了条朋友圈吐槽，他看到后，二话不说开车过来接我，一路上也没多问，就安安静静陪着，到我楼下的时候，只说了一句“下次加班提前说，别一个人等”。
我也说不清楚他们为啥对“实在”这件事看得这么重。有一次在九江坐公交，我没带现金，手机也刚好没电，急得站在车门边手足无措。旁边一个大爷看出来了，主动帮我投了两块钱，我要记他的联系方式，说下次还他，他摆了摆手，说“多大点事，几块钱而已，不用放在心上”。后来我在公交站又碰到过他一次，他还记得我，笑着跟我打招呼，问我是不是还在这边办事，语气就像认识很久的长辈。
不过我也碰到过一个江西的同事，性格有点内敛，平时在办公室里很少说话，开会的时候也从不主动发言，就算被问到，也只是简单说几句，不会多展开。我一开始以为他不好相处，后来熟悉了才知道，他只是不擅长表达，心里什么都清楚，每次分配给他的任务，他都会安安静静做好，从来不会敷衍。
至于江西人在感情里的性格，我就不太清楚了，没怎么接触过这方面，没法给准话，但我那个赣州朋友，对家人特别孝顺，每周都会给家里打电话，每次打电话都絮絮叨叨说好久，语气软乎乎的，跟平时做事的较真劲儿完全不一样。
还有一次，我跟朋友去景德镇玩，在一个小作坊里，老板是个江西大哥，我们问他陶瓷的制作工艺，他没有像别的商家那样刻意推销，而是安安静静地给我们演示，一点点讲解，哪怕我们最后没买，他也笑着送我们出门，说“喜欢就多看看，没关系”。
我接触的江西人不多，没法概括所有江西人的性格，有的人急脾气但热心，有的人内敛但靠谱，有的人较真但真诚。没有什么统一的标签，就像我们身边的每一个普通人，有着自己的小性子，也有着藏在细节里的温柔。