上次去重庆玩，在解放碑附近逛累了，想吃地道重庆老火锅，翻手机搜了半天，纠结来纠结去，最终选了渝大狮，毕竟刷到好多人说他们家毛肚很新鲜，想着来都来了，就去试试重庆渝大狮火锅怎么样。
店面挺好找的，就在磁器街得意世界二楼，老远就看到门口挂着红灯笼，古香古色的，进去之后空间也宽敞，上下两层，楼下还有个小戏台，听说有时候会有表演，可惜我去的时候没赶上，有点小遗憾。
牛油锅底与鲜毛肚体验
我们两个人，点了一个鸳鸯锅，红汤要的微微辣，毕竟不是本地人，怕太辣扛不住。锅底上来的时候，看着红油色泽很亮，闻着没有那种呛人的工业香精味，煮开之后，牛油的香味慢慢飘出来，不呛鼻也不发苦，这点还挺惊喜的。
重点说他们家的鲜毛肚，毕竟是主打毛肚的店，端上来的时候铺在冰山上，看着就很新鲜，边缘还微微卷着。服务员说要七上八下涮着吃，我照着做了，涮好之后裹满红油，咬下去脆嫩脆嫩的，没有一点腥味，嚼起来还能听到沙沙的声响，比我之前吃的一些网红火锅店的毛肚新鲜多了，不愧是他们家的招牌。
不过有个小槽点，毛肚分量看着不算特别多，两个人吃，点一份感觉不够尽兴，后来又加了一份，好在价格不算贵，也能接受。
其他菜品与小料细节
除了毛肚，我们还点了鲜切吊龙、玫瑰虾滑和一些素菜。吊龙的纹路很清晰，看着就是现切的，涮在红汤里，煮个一小会儿就熟了，肉质很密实，有一点点筋，嚼起来很有嚼劲，不柴也不腻。
玫瑰虾滑颜值挺高，用玫瑰花瓣裹着，摆在木架上，看着很精致。咬开之后全是实打实的虾肉，Q弹Q弹的，能吃到颗粒感，不像有些店的虾滑，全是淀粉，吃着没味道。
小料区也挺丰富的，油碟、干料都有，还有免费的冰粉、水果和蛋炒饭，冰粉加了葡萄干和山楂碎，解辣又解腻，吃火锅的时候配一碗，特别舒服。就是小料区有时候人有点多，挤着不太方便，而且偶尔会有小料空了没及时补，这点希望能改进一下。
另外说一下环境，店内是中式装修，木质桌椅，还有雕花隔断，氛围感挺好的，适合朋友小聚或者家人聚餐。每张桌子都有独立的排烟系统，吃完之后身上不会有很重的火锅味，这点真的太加分了，不用回去特意换衣服。
不过饭点的时候人是真的多，我们去的时候排了差不多半小时的队，建议想去的朋友提前预约，不然真的要等挺久。还有服务员，忙起来的时候有点顾不上，喊好几次才能过来，不过态度还可以，问菜品怎么涮，都会耐心说。
人均下来大概八十块左右，不算贵也不算便宜，毕竟是在解放碑商圈，这个价位能吃到这么新鲜的食材，还是挺划算的。整体吃下来，没有踩雷，也没有特别惊艳的地方，就是很地道的重庆老火锅味道。
总结下来，不管是来重庆旅游的游客，还是本地居民，想吃火锅的时候，渝大狮都是一个不错的选择，鲜毛肚和牛油锅底值得一试，至于重庆渝大狮火锅怎么样，我觉得亲身去吃一次，比听别人说再多都有用。