一天吃七八个西红柿属于过量食用，短期内大概率会有肠胃不适、营养失衡的情况，长期这么吃，还会给身体代谢添负担。并非适合所有人，得看自身情况调整摄入量。西红柿本身是好东西，富含维生素C、番茄红素、膳食纤维这些营养，但吃多了反而会打破身体的消化规律和营养平衡，引发不少不舒服的反应。
成年人每天吃1-2个中等大小的西红柿，就够身体吸收它的营养了。七八个的量，差不多是正常量的4到8倍，远远超出身体所需。身边有朋友试过连续几天每天吃七八个，一开始只觉得清爽，没在意，结果第三天就腹胀、反酸，尤其是空腹吃的时候，反酸更厉害。西红柿里有不少果酸和鞣酸，吃多了会刺激胃黏膜，让胃酸分泌变多。本身有胃炎、胃溃疡的人，这种刺激会更明显，说不定还会加重胃部不适。
不光是肠胃不舒服，过量吃西红柿还容易营养不均衡。西红柿里碳水和膳食纤维不算少，一天吃七八个，会占很多饮食空间，很容易影响其他食物的摄入，比如蛋白质、优质脂肪这些。长期下来，营养摄入会变得单一，反而不利于身体健康。我有次周末在家，没事就老吃西红柿，一天大概吃了七个，当天肚子就胀胀的，晚饭都没吃多少，第二天排便还轻微腹泻。问过营养师才知道，这是膳食纤维吃多了，刺激肠道蠕动太快导致的。
还有个容易被忘了的点，西红柿里有番茄红素。虽然番茄红素是抗氧化的好东西，但过量摄入，身体也吸收不了。多余的部分会通过代谢排出去，不光浪费营养，还可能给肝脏的代谢增加负担。另外，没成熟的西红柿里有龙葵碱，要是吃多了没成熟的，还可能头晕、恶心、呕吐，出现轻微中毒症状。平时吃的时候，一定要挑成熟的。
特殊人群的话，一天吃七八个西红柿，危害会更突出。比如糖尿病患者，西红柿有糖分，吃多了血糖容易波动，不好控制。肾功能不全的人，西红柿里钾含量不低，吃多了会增加肾脏排钾的负担，可能加重病情。孕妇和小孩肠胃功能弱一些，吃多了也容易肠胃不舒服，影响消化吸收。
不少人觉得西红柿热量低，多吃也不长胖，就随便吃，这想法不对。单个西红柿热量确实不高，但七八个加起来，热量也不容小觑。长期吃这么多，再加上其他食物的摄入，很容易热量超标，反而可能长胖。而且过量吃西红柿，还会影响口腔健康。果酸老刺激牙齿，会腐蚀牙釉质，导致牙齿敏感，吃完不及时漱口，伤害会更大。
平时吃西红柿，还是适量最好，每天1-2个就够了。既能吸收它的营养，又不会给身体添负担。要是喜欢吃，搭配点别的蔬果，营养也均衡。肠胃不好的人，尽量别空腹吃，饭后半小时再吃，能减少果酸对胃黏膜的刺激。另外，挑西红柿的时候，优先选成熟、软硬适中的，别吃没成熟的，能减少不舒服的风险。
要是不小心一天吃了七八个，也不用太担心。没出现明显不舒服的话，多喝点水，吃点清淡的，让身体自己代谢就行。但如果腹胀、反酸、腹泻这些症状很严重，建议及时去医院，别让身体不舒服加重。