油过期了吃了会怎么样 亲身经历告诉你别大意
跟你们说个我上周闹的笑话，也不算笑话吧，反正挺惨的，现在想起来还后悔。就是我家厨房那桶花生油，放了快一年了，我一直没当回事，平时做饭随手就倒，直到前几天我妈来我家，看到油桶上的保质期，当场就给我骂了一顿，说我心大，过期这么久还敢吃。
其实我之前真没考虑过油过期了吃了会怎么样，总觉得油这东西，密封好好的，怎么会过期呢？而且闻着也没什么怪味，颜色也挺正常的，就一直没管。我妈说我不懂，她说油过期了之后，哪怕看着没毛病，也可能已经变质了，吃了对身体不好。我当时还嘴硬，说我吃了好几天了，也没觉得不舒服啊，结果当天晚上就打脸了。
那天晚上我用那桶过期的油炒了个青菜，还煎了个鸡蛋，吃的时候没觉得有啥不一样，就是稍微有点淡淡的哈喇味，我还以为是我鼻子出问题了，或者是青菜的味道，没多想就全吃了。结果到了后半夜，我就开始肚子疼，不是那种剧痛，就是一阵一阵的绞痛，还伴随着拉肚子，一晚上跑了三四趟厕所，整个人都快虚脱了。
我当时就慌了，赶紧叫醒我对象，想去医院，结果他摸了摸我的额头，说我没发烧，可能就是吃坏东西了，让我先喝杯温水，再吃点止泻药试试。我照做了之后，稍微缓解了一点，但还是不舒服，躺床上翻来覆去睡不着，脑子里全是我妈说的话，才后知后觉地意识到，可能真的是油过期了的问题，油过期了吃了会怎么样，我算是亲身体验到了。
第二天早上，我赶紧把那桶过期的油扔了，然后去药店买了点调理肠胃的药，吃了两天才慢慢好起来。后来我特意问了做医生的朋友，他说油过期之后，会产生一种叫黄曲霉素的东西，这种东西是致癌的，虽然少量吃可能不会有太严重的问题，但长期吃或者一次性吃多了，不仅会导致肠胃不适，比如腹痛、腹泻、恶心呕吐，还可能对肝脏造成损伤，严重的甚至会引发更严重的疾病。
我听了之后吓出一身冷汗，还好我就吃了几天，而且每次用的量也不多，不然真的不敢想后果。朋友还说，很多人都跟我一样，觉得油只要没异味、没浑浊就没事，其实不然，油的保质期是有讲究的，尤其是开封之后，最好在三个月内吃完，要是没开封，也要放在阴凉干燥的地方，不然很容易过期变质。
还有一次，我同事也犯过类似的错，她家里的香油过期了，她没注意，用来拌凉菜吃了，结果当天就恶心呕吐，还发了低烧，去医院挂了两天水才好。她跟我说，当时她也不知道油过期了吃了会怎么样，觉得香油这种东西，放多久都没事，没想到后果这么严重。
现在我算是彻底记住了，每次买油都会看一下保质期，开封之后也会尽快吃完，再也不敢大意了。其实不光是油，其他食物也是一样，过期了就别舍不得扔，不然吃坏了身体，遭罪的还是自己。可能有人会说，偶尔吃一次过期的油没事，但是我觉得，身体是自己的，没必要冒这个险，毕竟谁也不知道油过期了吃了会怎么样，万一真的出了大问题，后悔都来不及。
另外我还发现，很多人家里的油都会放很久，尤其是人口少的家庭，一桶油能放大半年，甚至一年，这样真的很容易过期。建议大家可以买小桶的油，这样既能保证新鲜，又不会浪费，毕竟新鲜的油不仅口感好，营养也更全，过期的油就算没变质，营养也会流失很多。
反正通过我自己的亲身经历，还有同事的教训，我是真的想提醒大家，别像我一样粗心大意，忽略了油的保质期，一定要记住，油过期了就别吃了，别抱着侥幸心理，不然真的会吃大亏。至于油过期了吃了会怎么样，我已经用亲身经历告诉大家了，希望大家都能引以为戒，好好照顾自己的身体。