孕期血糖偏高那段时间,整日都在纠结孕妇吃什么血糖降得快,试过不少乱七八糟的方法,踩了一堆实打实的坑,最后才摸清楚,孕期降糖根本不靠偏方,全靠日常吃饭的食材和吃法微调。
最蠢的一件事,就是刚查出血糖偏高时,一心想着快速降糖,直接节食控碳水。三餐只吃清水煮菜,主食一口不碰,以为饿一饿血糖就能快速降下来。结果才坚持两天,下午产检的时候直接头晕乏力,胎心监护也不太稳定,医生当场训斥,说孕期绝对不能断碳水,过度节食会导致酮体升高,比高血糖的危害还要大。那时候完全钻了牛角尖,总觉得血糖高就是吃多了,硬生生饿自己,现在想想真的是毫无常识的瞎折腾。
后来才反应过来,降糖不是不吃,是吃对食材。最先稳住我血糖的,是秋葵。每天早餐或者晚餐会清炒一小盘,不放重油重盐,简单清炒或者焯水凉拌。秋葵里的黏液物质饱腹感很强,吃完之后血糖不会飙升,而且消化慢,饿的速度也比吃青菜慢很多。连续吃了一周,指尖采血测血糖,餐后数值明显平稳了很多,没有之前忽高忽低的情况。
粗粮替代精米白面,是最省心有效的吃法。之前家里三餐都是白米饭、白面条、馒头,这些精制主食升糖速度快得离谱。之后把主食全部换掉,煮饭的时候掺一半糙米和燕麦米,有时候直接煮玉米、山药、红薯当主食。分量不用刻意少吃,正常一碗的量就够,关键是换掉精制碳水。同样的饭量,换了粗粮之后,餐后两小时血糖基本能控制在正常范围,不用刻意挨饿,身体也舒服很多。
很多人不知道,绿叶菜是孕期控糖的神器。不需要挑名贵的品种,普通的菠菜、油麦菜、生菜都可以。每餐保证大半盘绿叶蔬菜,先吃菜再吃肉和主食,这个吃饭顺序真的很关键。一开始不信这种细节能有多大作用,试过之后才发现,先吃蔬菜能阻隔主食的糖分快速吸收,哪怕偶尔吃一点点精米,血糖也不会暴涨。
水果也是我之前踩的大雷。血糖高之后,以为所有水果都不能吃,后来医生说可以吃低糖款,还得选对时间。别饭后立刻吃水果,改成两餐之间加餐吃,小份的圣女果、猕猴桃、柚子都可以。之前贪嘴吃过一次葡萄和西瓜,吃完血糖直接飙升,之后就彻底戒掉了高糖水果,只吃几款低糖的,血糖一直很稳定。
蛋白质也不能缺。孕期需要营养,只吃菜不吃肉,身体扛不住,代谢也会变差。每天都会吃水煮蛋、清蒸鱼或者瘦肉,蛋白质充足的情况下,饱腹感更持久,不会频繁想吃东西,间接避免了血糖波动。而且蛋白质不会导致血糖升高,对孕期身体状态很友好。
折腾好久才搞明白,孕期血糖降得快,根本没有捷径。
不用刻意吃所谓的降糖特效药,也不用盲目节食,选对低糖食材、换对主食、调整吃饭顺序,血糖就能稳稳降下来。
晚上躺在床上,看着手机里产检的血糖记录,一页页下降的数值,悬了好久的心终于慢慢放了下来。