想专门采购日系生鲜、零食和日化，纠结日本超市在中国有哪些，我前后跑过国内好几个城市的日系商超，踩过不少没必要的弯路，也彻底摸清目前内地存活的正规日资综合超市现状。
别再被街边打着日系招牌的进口精品小店糊弄了，那些顶多算杂货铺，算不上正统日本超市。真正由日本企业全资或控股运营、复刻本土商超运营模式的综合超市，现阶段内地就只有两家，其余要么早已退市，要么压根不算正统业态。
最早接触的是伊藤洋华堂，大学时期常驻成都，几乎每周都会去逛。九十年代末就入驻成都，算是最早一批进入内陆城市的外资商超，当地居民对它的认可度远超普通连锁超市。鼎盛时期城区内开了八家门店，熟食区是整家店的灵魂，寿司、关东煮、玉子烧全是按照日本本土配方制作，烘焙区的海盐面包性价比放到现在依旧能打。
只是这几年它的收缩态势特别明显。之前春熙路那家老店突然关停的时候，身边不少成都朋友都挺惋惜。现在国内门店布局极度集中，九成门店都扎根在成都，零零散散九家店，北京仅剩下亚运村一家独苗。顺带提一嘴，今年二月份北京地区的门店股权已经被国内公司收购，不过运营团队、商品供应链完全没变，购物体验和之前一模一样，不用顾虑更换东家会影响货品质量。
相较收缩保守的伊藤洋华堂，永旺算是目前国内覆盖面最广的日资超市。最早以吉之岛的名字扎根广东市场，老珠三角的居民应该都有印象，后来统一更换品牌名称为永旺。深耕国内近三十年，布局逻辑很直白，主攻经济发达、对日货接受度高的城市。
去过广州、苏州、天津三家不同城市的永旺门店，能明显感受到它的标准化程度极高。不管在哪，日系调料、冷冻刺身、母婴洗护、平价零食的陈列分区基本一致，而且常驻“十元均一”的特色活动，这也是它区别于其他商超的核心亮点。目前国内四百多家门店覆盖京津冀、江浙、广东、湖北等多个省市，找起来难度极低，绝大多数二线及以上城市的商圈都能搜到。
很多人经常会把唐吉诃德、乐天玛特混进日系超市清单里，之前我也犯过这个低级错误。
之前特意查过唐吉诃德，这家在日本爆火的折扣超市，至今只在中国香港开设门店，内地暂时没有任何开业计划，网上那些内地开店的消息全是不实传言。至于乐天玛特，早就彻底退出中国市场，好几年前就被物美接手全部北京门店，现在市面上根本找不到它的身影，别白费功夫去查找了。
还有个很容易踩的坑，很多商圈里的进口超市、保税商超，店内摆满各类日货，商家也会对外宣称自己是日系超市。之前在青岛一家进口店花高价囤过日式调味料，事后才反应过来，这类店铺只是单纯进货售卖，不属于日资运营，货品杂乱不说，进货渠道参差不齐，部分小众商品甚至没有正规报关手续，售后更是全无。
现在要买日货，我基本只认准永旺和伊藤洋华堂。想就近随手采购，优先搜本地永旺；身处成都或者北京亚运村周边，直接冲伊藤洋华堂就行。
傍晚收拾购物袋的时候，翻到上周在永旺采购的几瓶日式酱油，突然发现不知不觉，自己囤的日系调料，已经塞满了小半个储物柜。