之前家里办家宴,想选瓶国产红酒,不想买太冷门的,也不想花大价钱,就搜了张裕解百纳干红葡萄酒怎么样,看了不少说法,最后还是入手了一瓶特选级的,想着先试试水。
开瓶的时候还闹了点小尴尬,忘了醒酒,直接倒在杯子里,喝第一口觉得有点涩,还以为买错了。后来想起别人说过干红要醒一会儿,就放了十几分钟再尝,味道一下子就不一样了。
日常自饮的小感受
平时我也不是经常喝红酒,就是偶尔晚上下班回家,想放松一下,倒一小杯慢慢喝。张裕解百纳这款酒,醒过之后能闻到很浓的果香,不是那种很冲的味道,有点像熟透的李子和黑樱桃,混着一点点橡木的香味,不刺鼻。
入口比我想象中柔和,单宁不涩口,咽下去之后嘴里还有淡淡的回甘,不会像有些进口红酒那样,喝着发苦,咽完喉咙还发紧。我这种不太会喝红酒的人,也能轻松接受,不会觉得难以下咽。
有一次放久了没喝完,塞回瓶塞放冰箱,第二天再喝,味道居然没怎么变,就是果香淡了一点点,这点还挺惊喜的,不像有些便宜红酒,开瓶当天没喝完就变味了。
家宴和送礼的体验
上次家里请亲戚吃饭,就把这瓶张裕解百纳拿出来了,亲戚们大多喝惯了白酒,本来还担心他们不喜欢红酒,结果倒上之后,都说口感不错,不呛人,配着炖排骨、红烧肉吃,居然很搭,能中和一点肉的油腻感。
后来过年的时候,我又买了两盒礼盒装的,送家里长辈,包装不算特别华丽,但也很大方,长辈们都知道张裕是老牌子,也愿意收。有个叔叔平时爱喝红酒,说这款酒的口感比他之前买的一些进口平价红酒还好,性价比很高。
不过有一点要吐槽,就是普通款的包装有点简单,就一个玻璃瓶,没有手提袋,要是临时想送礼,还得自己另外买袋子,有点麻烦。
不同场景的小细节
我后来又买过一次珍藏级的,比特选级的贵一点,口感确实更醇厚,果香更浓,还有一点点巧克力的香味,适合家里来客人的时候拿出来,显得更有档次。
夏天的时候,我试过把它放冰箱冷藏一会儿再喝,口感更清爽,解腻又解渴,配着凉拌菜或者海鲜吃,也不会觉得违和。之前一直以为红酒只能常温喝,没想到冷藏之后这么惊喜。
还有一次,朋友来家里小聚,我们用它搭配西班牙火腿,居然意外的搭,火腿的咸香和红酒的果香融合在一起,口感特别丰富,朋友都问我这酒在哪里买的。
喝了大半年,我也算对这款酒有了点了解,其实张裕解百纳干红葡萄酒怎么样,主要看自己的需求,自饮选特选级就足够,性价比高,口感也够用;要是送礼或者招待重要客人,选珍藏级或者大师级,口感和档次都更合适。它作为国产老牌子,品质确实很稳定,不用怕买到踩雷的,平时家宴、自饮、送礼都能hold住,这就是我这段时间喝下来的真实感受,张裕解百纳干红葡萄酒怎么样,总的来说就是一款很贴合普通人需求的国产干红。