前几天家里买了一串香蕉，着急吃没等它变黄，剥了一根就往嘴里塞，现在想想真的有点后悔，也算实打实体验了一把吃不熟的香蕉会怎么样。
刚开始咬第一口就懵了，跟平时吃的熟香蕉完全不一样，不是那种软糯的口感，硬邦邦的，像在啃没煮熟的土豆，最难受的是嘴里涩得不行，咽下去之后舌头尖还发麻，好半天都缓不过来。
我还傻愣愣地吃完了一整根，想着说不定越吃越好吃，结果没半个小时，肚子就开始不舒服了，胀胀的，像揣了个气球，还隐隐约约有点疼。
空腹吃更难受
而且我那天还是空腹吃的，后来才知道，空腹吃这种没熟的香蕉，对肠胃的刺激更大。我妈说她以前也试过一次，比我还惨，吃完直接拉肚子，折腾了大半天。
本来我以为就我这样，后来跟朋友聊起，才知道好多人都有过类似的经历。有个朋友家的小孩，趁大人不注意吃了半根青香蕉，不仅肚子胀，还便秘了好几天，吓得他们赶紧带孩子去问医生。
医生说，没熟的香蕉里有很多鞣酸，还有那种不容易消化的抗性淀粉，鞣酸会让口腔发涩，还会抑制肠胃蠕动，难怪吃了会腹胀、便秘，肠胃不好的人吃了，反应会更明显。
我还发现一个反直觉的事儿，以前一直听人说吃香蕉能通便，结果吃了没熟的，反而更堵了，简直是火上浇油。后来查了查才知道，只有熟透的香蕉才有通便的效果，没熟的反而会加重便秘。
还有一次，家里的香蕉放冰箱里了，本来只是有点青，结果拿出来之后，皮变黑了，果肉还是硬的，我以为能吃，结果吃了一口，涩味更重，肚子也照样不舒服。后来才知道，没熟的香蕉不能放冰箱，放了之后就不会再自然成熟了，口感会更差，对肠胃的刺激也更大。
也不是说所有没熟的香蕉都不能吃，我试过那种稍微有点黄、只是有点硬的，吃起来虽然不如全熟的软糯，但涩味很轻，也没出现腹胀的情况。但那种完全是青色、硬邦邦的，真的建议别吃，太难受了。
还有一次我妈把没熟的香蕉切成片，用油煎了一下，说这样能减少涩味，试了一下，确实不怎么涩了，也没那么硬，吃了之后也没觉得肚子不舒服，看来没熟的香蕉做熟了吃，会比生吃好很多。
现在我买香蕉，都会特意挑那种表皮鲜黄、稍微有点黑斑的，这种香蕉熟透了，吃起来软糯香甜，也不会刺激肠胃。要是不小心买了没熟的，就放在家里跟苹果放在一起，密封起来，过两天就变黄变软了，这样吃就安全多了。
其实我也是吃了几次亏，才慢慢摸清这些门道，分享出来就是想告诉大家，别像我一样着急，没熟的香蕉真的别随便吃，尤其是肠胃弱的人、小孩和老人，更要注意，不然真的会遭罪，这就是我亲身体验后，知道的吃不熟的香蕉会怎么样。