在白酒市场的中端价位区间里,有不少承载着品牌光环的产品,茅台王子酒珍品便是其中之一。对于喜欢酱香酒的人来说,提到茅台系列酒,很难不关注这款定位偏中高档的产品。它不像飞天茅台那样高不可攀,也不同于普通王子酒那样亲民,而是卡在一个让消费者纠结又好奇的位置上,其实际表现到底如何,需要从多个方面慢慢说道。
茅台王子酒珍品的酿造工艺延续了茅台镇酱酒的传统精髓,采用的是 “12987” 坤沙工艺,这一点和茅台酒的核心工艺保持了一致。选用本地的红缨子糯高粱和优质小麦作为原料,经过一年的生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,每一个环节都遵循着严格的标准。基酒还要在陶坛中陈酿三年以上,再由资深勾调师进行调配,将不同年份、不同轮次的基酒融合在一起,形成稳定的风味。这种工艺决定了它的酒体基础比较扎实,不会出现廉价酱酒常见的刺鼻感,而是带着固态发酵带来的纯正酱香。不过和飞天茅台相比,其老酒的占比相对较低,这也直接影响了酒体的复杂度和陈香感,毕竟两者的定位和成本差异摆在那里。
从口感体验来看,茅台王子酒珍品有着明显的茅系风格。开瓶的瞬间,香气不会过于张扬,而是一种醇厚内敛的酱香,夹杂着淡淡的焦香和花果香,没有工业香精的突兀感。倒在杯中,酒液清澈透亮,轻轻摇晃后,杯壁上会留下均匀的酒痕,下落速度适中,这也是优质酱酒的典型特征之一。入口时第一感觉是绵柔,没有强烈的辛辣刺激,酒液在口腔中散开后,酱香逐渐凸显,中段会感受到一丝烘焙香,后味则带着淡淡的甘甜。不过有不少酒友反馈,这款酒的苦味略为突出,尤其是在空腹饮用时,这种感觉会更明显,香气和口感的协调性不如同价位的部分竞品。咽下之后,口中的留香时间不算特别长,余味的层次感也相对简单,缺乏高端酱酒那种绵长不绝的韵味。
在市场定位上,茅台王子酒珍品处于一个比较尴尬的夹缝中。它的官方指导价在三百多元,实际成交价有时会上下浮动,这个价格区间强敌环伺。同价位里,习酒的窖藏 1988、红花郎 15、珍酒珍十五等都是实力不俗的对手,这些产品大多是品牌的核心主力,在酒体饱满度、风味独特性上各有优势。而在茅台自家体系内,它上有茅台 1935 这样定位更高的产品,下有普通王子酒、酱香经典等性价比更突出的系列,使得茅台王子酒珍品的竞争力显得有些不足。对于看重品牌的消费者来说,它的 “茅台” 标签确实有吸引力,商务宴请或节日送礼时拿出来,既不会显得过于寒酸,也不会像飞天茅台那样有超出预算的压力;但对于追求纯粹品饮体验的消费者而言,同价位能买到酒体更均衡、风味更丰富的其他品牌酱酒,自然会觉得它的性价比不够突出。
茅台王子酒珍品的包装设计走的是沉稳内敛的路线,深褐色的瓶身搭配简洁的线条,没有过多花哨的装饰,给人一种低调的品质感。这种设计风格比较适合商务场合,不会过于张扬,又能通过品牌标识传递出一定的档次感。瓶身上的防伪二维码也为消费者提供了便利,扫描后可以查询产品真伪,避免买到假货。不过和一些同价位竞品相比,它的包装在质感和创意上并没有明显优势,更多还是依靠茅台品牌的自带流量。
从消费者的整体反馈来看,茅台王子酒珍品的口碑呈现出明显的两极分化。喜欢它的人认为,作为茅台嫡系产品,它能以相对亲民的价格让人品尝到接近茅系的酱香风格,日常自饮或普通宴请完全够用,而且品牌带来的面子感是其他小众品牌无法替代的。不认可它的人则觉得,它的品质配不上其定价,苦味突出、香气层次不足等问题让品饮体验打了折扣,同价位有更多更具诚意的选择。其实这种争议的根源,在于它的品牌溢价与产品力之间的平衡问题。茅台的品牌效应让它的价格无法做到完全亲民,而产品本身又未能达到高端酱酒的水准,最终导致了这种 “高不成低不就” 的局面。
客观来讲,茅台王子酒珍品是一款优缺点都十分鲜明的产品。它有着正统的酱酒工艺和清晰的品牌定位,能满足一部分消费者对品牌和口感的双重需求,但同时也存在着性价比不足、风味细节有待提升的问题。它就像酱香酒市场里的一个 “中间派”,既不是追求极致口感的首选,也不是单纯看重价格的性价比之选,而是适合那些对茅台品牌有情怀,又不需要高端酱酒档次的消费者。在纷繁复杂的酱酒市场中,它凭借品牌优势占据了一席之地,但想要在激烈的竞争中站稳脚跟,还需要在产品力上做出更多突破。