平时我对茶没有特别深的研究,就是每天饭后想泡上一杯,解解腻、顺顺嗓子。之前买茶总在超市随便挑,要么味道太淡像开水,要么太涩咽不下去,直到去年去杭州出差,朋友说要带我喝 “正经的西湖龙井”,那是我第一次接触杭州卢正浩茶叶,才算明白好茶叶喝起来是什么感觉。
那天在朋友家,他从柜子里拿出一个简单的纸包,说这里面是杭州卢正浩茶叶的明前龙井,让我尝尝。刚开始我还没当回事,直到热水冲进玻璃杯,茶叶慢慢舒展开,先是飘出一股淡淡的清香,不是那种香精的味道,是很自然的豆香,喝第一口的时候,一点都不涩,入口很润,咽下去之后嘴里还留着甜味,当时就觉得,原来茶真的能喝出 “鲜爽” 这个感觉。后来朋友跟我说,卢正浩这个牌子不是随便的小厂家,早在上世纪五十年代,卢正浩先生就是西湖龙井产区的茶农代表,后来家里人把这个品牌传了下来,现在做的还是正宗的西湖龙井,也有其他品种的茶,但主打还是龙井这块。
回来之后我自己也买了杭州卢正浩茶叶,一开始怕买错,特意去官网看了看,发现他们家的龙井分了好几个等级,明前、雨前、雨后都有。明前茶就是清明节前采的,芽头特别小,看着就精致,泡出来颜色是浅黄绿色,喝着最鲜,但价格也确实贵,适合偶尔尝鲜或者招待重要的客人。雨前茶是清明节到谷雨之间采的,芽叶比明前的大一点,味道稍微浓一点,豆香还是很明显,价格比明前茶便宜一半还多,我现在每天喝的就是雨前茶,性价比挺高的,早上泡一杯,能喝大半天,下午再续水,味道也不会淡得没影。除了龙井,我还试过他们家的九曲红梅,是红茶,泡出来颜色是橙红色,喝着有股蜜香,冬天的时候喝着特别暖,家里老人也喜欢,说不刺激胃。
买杭州卢正浩茶叶的时候,我还担心过会不会买到假货,毕竟西湖龙井名气大,仿的也多。后来发现官网买挺放心的,包装上有防伪码,刮开能在官网查到,而且茶叶的形态也能看出来,正宗的龙井是扁平挺直的,颜色是深绿色,不是那种特别亮的绿,要是看着颜色发贼,可能就不是真的。有一次我在小区门口的茶叶店看到有卖 “卢正浩龙井” 的,比官网便宜不少,我拿了一点试喝,味道涩得很,芽叶也碎,后来才知道是仿的,从那之后就只在官网或者他们家线下的门店买,虽然麻烦点,但能保证是真的。
平时家里来客人,我都会泡杭州卢正浩茶叶的龙井,客人喝了都说比外面买的好喝,问我在哪买的。有一次给我爸送了两盒明前茶,他跟老战友喝茶的时候拿出来,回来跟我说战友们都问这茶在哪买的,让他特别有面子。不过也有朋友说,他们家的包装太简单了,不像有些品牌那样盒子做得花里胡哨的,要是送礼想显得特别高档,可能得自己再换个包装。但我觉得还好,茶叶好不好喝才是关键,包装太复杂反而浪费钱,自己喝的话,简单的包装还能省点成本,把钱花在茶叶本身更值。
还有一次我在网上看评论,有人说杭州卢正浩茶叶的龙井味道太淡,不如其他牌子的浓。我倒觉得这要看个人口味,喜欢喝浓茶的人可能会觉得淡,但像我这种平时不怎么喝浓茶的,觉得这个浓度刚好,而且龙井本来就是以鲜爽为主,不是靠浓淡取胜的。后来我特意问了懂茶的朋友,他说龙井的特点就是 “色绿、香郁、味甘、形美”,卢正浩的龙井其实很符合这个标准,味道淡可能是因为冲泡的时候水温太高,或者放的茶叶太少,后来我按他说的,用 80 度左右的热水,放 3 克茶叶泡一杯,味道确实更均匀了。
总的来说,喝杭州卢正浩茶叶也有快一年了,从一开始的偶然接触,到现在成为日常离不开的茶,最大的感受就是踏实。它不像有些网红茶那样,靠宣传炒得特别火,价格虚高,而是实实在在做茶叶,味道正宗,价格也分了不同档次,不管是想偶尔喝好点的明前茶,还是日常喝的雨前茶,都能找到合适的。有时候加班到晚上,泡一杯龙井,看着茶叶在杯子里慢慢舒展,闻着那股清香,一天的累好像都能缓解不少。虽然它可能不是什么顶级的奢侈品茶,但作为普通人日常喝的茶,已经足够好了,毕竟喝茶喝的就是那份舒服,不是吗?