微量矿物质元素有哪些：日常饮食里最容易缺的七类核心微量元素

前段时间总莫名乏力、指尖频繁发麻，去做营养筛查的时候，才认认真真搞清楚微量矿物质元素有哪些，也才发现自己一直都在盲目进补营养素，白白花了不少冤枉钱。

一开始身体不舒服，听信网上的偏方，每天大把吃复合矿物质片，还搭配了高浓度钙镁补剂，连着吃了半个月，不仅乏力的症状一点没好转，反而开始胃胀、晚上睡不着，整个人状态变得更差。现在回头看，这就是最没用的蠢事，不懂微量元素的种类，盲目叠加补剂，只会给身体代谢增加负担，完全起不到调理的作用。

后来拿着体检报告挨个对照，又跟着营养师朋友一点点梳理，才算理清人体必需的微量矿物质元素。一共分为七类，分别是铁、锌、铜、硒、碘、锰、钼，含量极低，在体内占比不足体重的0.01%，但每一种都没办法互相替代，缺任意一种都会出现对应的身体不适感。

平时三餐正常吃主食、肉类，很多宏量营养素都能补足，唯独微量元素很容易被忽略，毕竟看不见摸不着，日常也不会刻意关注。之前一直以为补铁就是多吃红枣红糖，坚持吃了一个多月，验血依旧缺铁，根本没半点改善。

折腾好久才搞明白，植物性食物里的铁吸收率极低，红枣红糖的铁含量本来就不高，还很难被人体吸收，真正能高效补铁的是红肉、动物肝脏和动物血，这也是很多人补铁一直没效果的根本原因。

缺锌的时候，最直观的感受就是吃饭没胃口，吃什么都不香，伤口愈合速度也变慢，手上还总起倒刺。之前一直以为是天气干燥导致的皮肤问题，疯狂涂护手霜，折腾了很久都没用，后来刻意每周吃两次牡蛎、瘦肉，大概三周左右，手上的倒刺慢慢变少，食欲也恢复了正常。

碘元素更是日常极易忽视的一种，长期不吃加碘盐，经常吃无碘盐搭配海鲜，很容易出现碘摄入失衡。家里长辈之前跟风买无碘盐吃，半年之后脖子有轻微肿大，体检查出碘缺乏，换回普通加碘盐之后，慢慢就恢复了正常。

硒、铜、锰、钼这四种微量元素，大部分人日常饮食不会严重缺乏，只要正常吃坚果、全谷物、蛋类、深海鱼，基本就能满足身体需求，完全不需要额外吃补剂。

身边很多朋友和我一样，分不清常量元素和微量元素，把钙、钾这类常量矿物质和微量矿物质混为一谈，一股脑全部补充。其实钙、镁、钠属于常量矿物质，不属于微量矿物质，盲目把它们当成微量元素补充，很容易造成矿物质超标。

没有再继续乱吃复合型补剂，只是针对性调整三餐饮食，缺什么就在食材里补什么，不再追求面面俱到。

今晚睡前翻了一眼之前囤的一大堆没用的矿物质补剂，安安静静摆在柜子角落，再也不会拆开吃了。