酒店前厅部有哪些岗位-按日常值守分工的一线在岗职位
很多新人刚进酒店实习,压根分不清岗位区别,只知道前厅部是接待客人的地方,其实酒店前厅部有哪些岗位,全部贴合日常营业场景分工,每个岗位的工作内容、值守时段都完全不一样,没有重叠的工作范围。我在连锁中端酒店前厅轮岗半年,挨个做过所有基础岗位,摸透了每个职位的真实工作状态,不是书本上的笼统定义,都是实打实的在岗日常。
最先接手的是前厅接待,这是前厅部最核心、客流量最大的岗位,也是新人入职的第一个岗位。上班全程守在前台工位,主要就是办理客人的入住、续住、退房手续,核对身份证信息、录入系统、收取房费和押金。还要实时查看房态,核对空房、脏房、维修房的状态,避免出现超售或者错开房的情况。高峰期特别忙,节假日同时要应对排队入住的客人、电话咨询、线上订单核对,稍微走神就容易录错信息,我刚上岗的时候,就因为慌乱把客人的入住日期录错,导致后续房态混乱,折腾了半个多小时才更正完毕。
前厅收银是独立于接待的专属岗位,很多小型酒店会让接待兼顾收银,但正规酒店二者是分开值守的。这个岗位不负责办理入住,只对接所有账务问题。客人退房时核对消费明细、退还押金,处理酒店的挂账、团购订单、企业协议价结算,每天下班还要核对当日营收、打印账务报表、上交钱款票据。账务工作容不得半点马虎,我轮岗这天,隔壁收银同事因为少核对了一笔迷你吧消费,当晚对账差了几十块,通宵复盘流水才找到问题。
礼宾岗是前厅对外的门面,大多设在酒店大堂入口或者前台侧边。日常工作就是迎接到访客人,帮忙搬运行李、指引电梯和餐厅位置,解答客人的路线、停车、周边商圈咨询。遇到入住的贵宾客人,还要负责引路、简单介绍酒店设施,同时看管大堂的行李寄存处,登记寄存和领取的行李信息。这个岗位看着轻松,其实要一直站岗,全程保持礼仪,站姿稍有不规范就会被督导提醒。
总机岗位属于前厅的内勤岗位,不用直面客流,主要负责接听酒店所有内外线电话。客人的报修、送餐、换物需求,都会通过电话打到总机,需要逐一记录并对接客房、保洁、工程部等各个部门。同时负责叫醒服务,提前录入所有预约叫醒的客人信息,准时致电提醒。还要转接内部员工的工作电话,同步各类通知消息。我帮班的时候试过,凌晨班次的总机最熬人,要时刻盯着系统,不能漏接任何一个紧急电话。
大堂副理是前厅部的基层管理岗位,也是处理客诉的核心职位。普通员工解决不了的客人纠纷、投诉、特殊需求,全部由大堂副理接手处理。比如客人对房间不满意、入住体验差、物品遗失,或是突发的噪音、设施故障问题,都需要他现场协调解决,必要时给出换房、补偿、致歉等处理方案。除此之外,还要巡检大堂卫生、员工服务状态,监督前厅各岗位的工作规范,每晚复盘当日的客诉和运营问题。
还有一个容易被忽略的岗位,前厅领班。领班不直接对接零散客单,主要负责统筹当班前厅的所有工作。上班第一件事就是开班前会,交接上一班的遗留问题,分配当天各岗位的值守人员,检查前台物资、票据、设备是否齐全。营业中随时补位,哪个岗位忙不过来就临时顶岗,处理员工工作中的突发问题,核对每日订单、房态、账务的整体情况,收尾整理当班工作台账。
这些就是前厅部全部常规在岗岗位,从小型门店的一人多岗,到中高端酒店的专人专岗,都是围绕这几个核心职位展开。我现在整理好了各岗位的每日核心工作台账,准备对照岗位细则逐一核对,梳理出每个岗位最核心的上岗必备技能。