生活中的基本常识是哪些：分五大类掌握

生活中的基本常识是哪些，它覆盖饮食安全、居家用电用火、出行避险、健康护理、人际法律基础五大板块，能帮普通人在日常场景里规避多数常见风险，快速做出稳妥判断，这套常识适合绝大多数成年人日常使用，不适合专业医护、消防、法务人员作为执业依据，专业问题仍要交由对应从业者处理。

生活中的基本常识之饮食常识

生熟食材的刀具、砧板分开摆放使用，生肉生海鲜不要和即食凉菜直接接触，降低交叉污染概率。常温放置的熟食，环境温度超过25℃时存放时长不宜超过2小时，超过这个时长，细菌增殖速度会明显加快。冰箱冷藏层温度维持在0到4℃，冷冻层设置-18℃，绿叶菜用吸水纸包裹再入冰箱，保鲜时长可以拉长。发芽土豆、霉变坚果、变质银耳直接丢弃，不要切掉变质部分继续食用，毒素容易扩散到整个食材内部。

不喝反复烧开的千滚水，短时间多次煮沸的饮用水，亚硝酸盐含量会小幅上升，长期大量饮用不利于身体状态。煲汤炖煮不需要一味追求长时间，肉汤炖煮超过2小时，嘌呤含量会明显升高，尿酸偏高人群尽量少喝。

生活中的基本常识之居家安全常识

插座插孔不要同时插满大功率电器，单个插排总功率尽量控制在2500瓦以内，大功率电器优先使用墙插。闻到燃气异味，第一时间关闭燃气阀门，打开门窗通风，不要开关电灯、按门铃、拨打电话，电火花会引燃燃气。

油锅起火，盖上锅盖隔绝氧气灭火，不要直接往锅里倒水，水遇高温油会爆溅，扩大火情。

长时间离家，关闭燃气总阀，拔掉非必要电器插头，热水器、监控等需要持续运行的设备除外。

生活中的基本常识之健康护理常识

发烧时优先观察精神状态，体温低于38.5℃、精神尚可，优先补水休息，不必立刻服用退烧药；体温超过38.5℃且伴随明显不适，再按照药品说明书剂量用药。伤口出血优先用干净纱布、纸巾按压止血，浅表擦伤先用流动清水冲洗，再用碘伏消毒，酒精刺激性较强，不适合破损创面。

不要随意叠加多种复方感冒药，很多复方药含有相同退热成分，叠加服用容易造成药物摄入过量。

生活中的基本常识之出行与应急常识

过马路专注观察路况，不低头看手机，夜间步行尽量穿浅色衣物，方便司机识别。乘坐机动车，前排后排都要系安全带，电动车骑行戴好头盔，不超速、不逆行。遇到雷雨天气，远离大树、广告牌、金属栏杆，不要在空旷高地停留。

溺水施救优先抛掷漂浮物，不盲目下水，非专业人员下水救援存在较高遇险概率。

生活中的基本常识之基础法律与财物常识

转账前核实对方身份，陌生链接、陌生二维码不要随意点开，凡是要求先转账、验资的线上交易，风险较高。借条要写清借款人、金额、日期、还款时间，口头约定借款很难留存有效凭证。捡到遗失物品，有义务妥善保管，故意损毁或者拒不归还，可能需要承担相应责任。

个人身份证、银行卡照片不要随意发给陌生人，复印件使用时标注专属用途，防止被挪作他用。

这些常识只能应对普通日常场景，复杂急症、火灾、纠纷，一定要拨打对应官方求助电话。