食品卫生许可证怎么办理：实操流程

食品卫生许可证怎么办理，目前国内大部分经营场景已经改为申办食品生产许可证、食品经营许可证，传统食品卫生许可证仅在少数特定场景保留，你如果是开餐馆、便利店、线上食品店铺，直接申请食品经营许可证，准备好场地平面图、从业人员健康证明、清洗消毒设施布局材料，在属地市场监管局线上平台或者政务大厅提交，材料初审通过后安排现场核查，核查合格发放证书，总办理周期大多在二十个工作日以内；该流程不适用于散装生猪屠宰、保健食品原料生产这类专门由其他准入证件管控的业态。

食品卫生许可证怎么办理的材料准备

你需要提前备好加盖签字的申请书，经营主体的营业执照复印件，负责人身份证件，所有在岗食品从业人员的有效健康证明，经营场所平面布局图纸，图纸上标注清洗池、冷藏设备、储物区、保洁柜的位置，同时附上设备清单、清洗消毒制度、原料进货查验制度、留样制度文本。如果场地属于租赁，还要带上租赁合同和产权证明；若是自有房产，提供不动产权证书复印件。提交之前核对图纸，冷藏区域和生熟操作区域必须分开标注，图纸标注模糊会直接退回补件。

提前配齐硬件。

操作台面选用可水洗、耐腐蚀、便于擦拭消毒的材质，配备独立的洗手池，池边放置洗手液、干手用品，生食、熟食使用两套独立工具容器，设置带门的餐具保洁柜，冷藏设备能够稳定维持零上四摄氏度以下，冷冻设备维持零下十八摄氏度以下，垃圾桶必须带盖，排水管道加装防鼠格栅。墙面贴至一米五以上高度的防水瓷砖，地面做防滑处理，缝隙不容易积存油污。

食品卫生许可证怎么办理的提交与核查

你可以通过当地政务服务网、皖事通这类政务小程序线上上传扫描件，也可以携带纸质副本前往政务服务中心市场监管窗口递交。窗口工作人员会在五个工作日之内完成材料初审，材料缺失会一次性告知补正项目，补齐之后进入现场核查环节。核查人员会按照食品经营许可管理办法对应的核查要点上门核验，核对图纸和实际布局是否一致，检查设备运行状态、台账模板、防虫防鼠设施是否到位。

现场核查如果出现生熟混放、缺少专用保洁柜、从业人员无有效健康证这类问题，会出具整改通知书，你需要在规定时限完成整改并申请二次复核，复核依旧不通过，本次申请会被驳回。核查判定合格之后，监管部门进入审批环节，审批完成制作电子证照和纸质证书，电子证照和实体证书具备同等效力，你可以自行下载保存。

证书拿到手之后，有效期是五年，距离到期三十个工作日之前，你就要提交延续申请，逾期没有办理延续，证件会自动失效，继续开展食品经营属于违规行为。证书上面标注的经营项目不能随意扩大，如果你后续新增冷食制售、生食海产品这类项目，必须提交变更申请，等待核查通过之后才能上新品类。

变更经营地址，不能直接沿用原有证件，需要重新发起全套申请，新场地同样要接受现场核查。单纯更换店铺负责人，可以提交变更材料，不需要重复全部现场核验步骤。平时留存进货票据、消毒记录、留样记录，监管部门会开展日常抽查，台账缺失会触发责令整改。

如果你只是售卖预包装食品，核查标准相对宽松，不需要独立的烹饪区域；如果包含热食类制售，对操作间分区、排风、排烟的要求会明显提高。流动摊贩一般不适用这套许可，按照属地出台的摊贩管理条例办理备案，无法申领食品经营许可证。

办理全程不收取行政费用，中介代办属于自选服务，官方不会指定代办机构。拿到证件之后，需要把证书摆放在经营场所显眼位置，线上经营的商家，要在店铺后台按平台要求上传证照照片。